「淡竹・布袋竹」ステリーゾーンイベント模様」いよいよ、いただきます！！

みやぎ野菜ソムリエの会

丸森町「やしまや」応援プロジェクト企画第一弾

「淡竹・布袋竹ミステリーゾーンイベント模様」紹介!!

日時　平成22年6月13日（日）　時間　11時～15時

場所　丸森町耕野　耕野ふるさと交流センター

主催　みやぎ野菜ソムリエの会

後援　丸森町

協力　ゆと森倶楽部

共催　やしまや

その2
「淡竹・布袋竹」ステリーゾーンイベント模様」いよいよ、いただきます


12：40会場準備も整い頂きます。
こんな竹の子がお出迎えです。


う～ん　素晴らしい

食事の前に佐藤副町長よりご挨拶頂きました


乾杯にはこれを使用しました（竹水です）※竹水とはその名のとおり竹の節に溜まったピュア水です
５月30日のブログ（ミステリーゾーンミーティング）で竹の子の先端を切っている写真がありましたが、
そうしておくと節の中に溜まります
たけのこをカットし塵をこして飲みます（味は、味は・・・・・ふ・ふ・ふ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

筍づくし・ひとくちオードブル７品

1、筍と丸森野菜と六穀米のテリーヌ
2、筍のエスカベッシュ　カレー風味
3、焼き筍のフランス鴨包み　バルサミコ酢風味
4、筍とトマトのブルスケッタ　ガーリックトースト添え
5、彩野菜のピクルス
6、岩崎さんのフロマージュブランと生ハム、丸森野菜のクリュイディテ
7、原木椎茸、筍入りラグーソースと岩崎さんのモッツァレラチーズ焼き

筍のフォカッチャ（中川さん作成）

布袋竹のポタージュ

和風山菜たけのこチマキ

丸森猪のトルティーノ　山椒のソース

山菜サラダ+α（なに？）

あれ～～八島さん手持ちのナイフでスライスして何か入れてます

エー！たけのこのお刺身です
先ほど採取した「たけのこ」です。もちろん新鮮なものでしかできません


デザートです
筍と丸森野菜のマチェドニア・筍のジェラード添え

14：10　ごちそうさまでした。
　


次はいよいよ皆様からの感想と料理人のスピーチです

次回ブログに期待ください!