震災後４年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。真の復興を目指して!
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。
自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。明け方の震度５って地震の後、余震があるかなって少し怖かった一日でした。
いつ来てもおかしくない、東海地震は
見えない恐怖です。
お話変わって、
ヨロズヤフォーシーズンは、少し前に
若干場所を移転しました。
同じ敷地内の移動なのですが、
やはり引っ越しは引っ越しです。
ようやく、落ち着きまして、時間を取り戻せたような感じです。
そこで、
じゃ＝＝ん。
まかないクッキングの再開です！
今度のキッチンは、本当にシステムキッチンなので、何だか、まかないっぽくないし
何と言っても、
シャチョーさんのお誕生日に炊飯器を買ったのでそれの使い初めしなきゃ。
もちろん、キッチンも使い初めです。
初のまかないは、
今旬の春キャベツをいっぱい使っての回鍋肉に決めたぜ
材料も作り方も、簡単です。
だって、クックドゥを買ってきて書いてある通りに作るだけ。
ちょっと、隠し味に、
【豚肉には日本酒を揉みこむ】 とか、
万能中華味付けペーストの【ウェイパー】を使うとか
いよいよ、キッチンガス台に着火です。
オリンピックの聖火点灯！！！のようだあ
キャベツとピーマンを軽く炒めて、ボウルにあけておきます。
次に、豚肉炒めましょう。
ネギは、すでにカットされているのを使うと、
手も臭くならないし、便利です。あとは、クックドゥを入れて炒めるのです。
肉に火が通ったら、さっきのキャベツとピーマンをいれ
ココで隠し味のウェイパーを少々入れるのです。
できた、できた！
付け合せは、残ったキャベツの千切りと、カット野菜のサラダを混ぜて
ミカンの味のドレッシングに黒コショウを混ぜるだけの簡単なコールスローみたいなサラダです。
ちょっと、豪華な感じのまかないになりました～
さて、今日のところはおしまいにします。
オッと、炊飯器は…
何だか、たくさん機能が付いていて、すごいんですね、今の炊飯器。
色々使ってみなくちゃ。
あ＝ご馳走さまでした！
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