震災後５年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。どうなっているのか復興 !
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。何が正しいのかわからないけれど、
もっともっと、自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。
これが一番簡単なタケノコ料理ザマス。
ご飯は、炊飯器が焚いてくれるんでホホホ、楽チン！
お米２に対して１のもち米を入れると良いザマス。
もち米嫌いな方は、お米のみで良いと思いますが
筍のサックリ感ともち米のモッチリ感って、結構好きなんです。
筍は出来るだけ細かく、そして、油揚げも細く細かく…
って、私は結構大雑把に切ってしまいました…あはは、雑なのよ～
お米ともち米を混ぜたものは研いで、分量の水と、醤油、酒、砂糖(黒糖）、出汁を混ぜて
一緒に入れちゃいます。薄味の方が良いと思います。
後は炊飯器で炊くだけ。
もち米が入っているので、３時間位は付けておいた方が良いと思うのですが
もし、急いでいたら、ゆっくりモチモチ炊きって設定して焚いてください。
それも、無ければ、
面倒でも、一旦焚けたご飯を、別の器かフキンに包んで、更に蒸し器で蒸すと
すごく美味しくなりますよ～～
さて、今日のところはおしまいにします。
あ～～筍美味しかった～～
ご馳走さまでした！ 大地の恵み、ありがとう！！！
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