今日は、定番ピノです。

昨日のワインと比べてみようと思いこれを選びました。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014　です。
ビンテージも同じものがあったのでちょうどよかったです。
飲み比べると大体同じ感じで、どこが違うかな？というくらい
違いが判りませんでした。
まぁ、飲んでおいしければいいので・・・

チーズは、モテ・ア・ラ・フィユ（フランス・山羊乳）です。
栗の葉に包まれたチーズです。
熟成し始めの締まった感じでおいしかったです。
まだ気温が高いので時間とともに柔らかくなってしまいます。

今夜は、ラングドックのピノ。

昨日はブルゴーニュでしたので今夜は違う所のを。
ということで、フランス・ラングドック・ルーションのワインです。
ジェラール・ベルトランのドメーヌ・ド・レーグル　ピノ・ノワール　2014。
味わいは、テラス・ド・ギレムのピノに似ています。
最近、ラングドックのワインは酒質が良くなっている感じです。
また、バイヤーの方の日本人好みのワインを見つける努力の賜物でしょう。
チーズは、昨日のアフィネオシャブリの続きです。
この赤ワインでもモワッとせずにおいしくいただけました。
タンニンの少ない赤なら平気ですね。

今夜は、ブル白です。

昨日購入したチーズをいただくのに、赤は合わないかも？と
いわれたので、白にしました。
バンジャマン・ルルーのブルゴーニュ・ブラン　2013　です。
香りは強くはないが白い花の香りで、口にするとミネラルたっぷりで
上品な味わいで、後を引くおいしさです。

チーズは、アフィネオシャブリ（フランス）というシャブリで磨いたウォッシュです。
マンステールとラングルとモンドールを足して３で割った感じのチーズです。
香りは強く塩分もしっかりあります。
お皿に載せた時から、トローリと溶け出すくらいの感じです。
臭いにおいとは逆においしいチーズです。
皮を食べるとチーズの香りが口に広がり、ワインと合いませんでした。
中のトロトロだけをいただいたほうがベターです。

今夜は、がまんの休肝日。

今夜は、車を運転する都合で休肝日です。
ですから、オールフリーを飲んで我慢です。
昨日は、ブルピノの残りをキレイに飲み干しました。
今日はおいしいチーズを買ってきましたので、
明日、ワインと一緒にいただきます。

今夜は、ブルピノです。

昼のお酒が切れぬうち今夜のワインを開けました。
ブルゴーニュ・ルージュです。
オリヴィエ・ルフレーヴのブルゴーニュ・ルージュ2013です。
このワインもおいしいピノです。
白が頭に浮かぶ作り手ですが、赤もおいしいです。
と言っても、飲んだ挙句なので１本開けるほどは飲めませんでした。
明日はこのつづきになるでしょう？