寒くなったり気温が上がったり
今日は温かかったですね。
今年最後の
残り僅かな庭のバラを求めて
クロスペリティ―
アイスバーグ
アンジェラ
コーネリア
ジェームス・ギャルウエー
クレマチスの白万重
また寒くなるようです。
本来の寒さに・・・
いよいよ引っ越し
朝日のあたる軒下で過ごしていたサボテンたち
今日部屋の中に引っ越ししましたよ
今年はとげとげサボテンの花にひかれて 気が付いたら増えていた 笑
棘付きでも それぞれ棘のつき方が面白くってね
これで寒さも一安心！
葉牡丹の成長
通常より半月遅れで9月初めに蒔いたハボタン
10月9日移植しています
10月27日矮化剤を散布しています
今日はここまで育っていますよ
もう少し色が出てくれれば移植できるんだけど。
今年は寒くなるのが遅かったので成長は追いついてきました
麹は・・
昨日
今日
今日
米麹を使って麹作り
麹菌を使って作る方法もあるようですが 私は市販の米麹を使って増やしています
米麹は調達していたのですが・・
やっと重い腰が上がりました
作り方はいたって簡単
前日米3合を水につけ一晩置いたら水を切り圧力鍋で蒸す
米を40℃以下に冷まし
市販の米麹のほぐしたもの50gを混ぜ
ハッポースチロールの箱の中で麹菌の増えるのを待つだけ
（私の健忘録として）
使う道具は全てキッチン用のアルコール消毒薬でスプレー消毒してから使います
１ 蒸し上がった米をキッチンペーパーの上に広げ冷ます
→
米麹を消毒した手でよく合わせます
→
キッチンペーパーで合わせた米を包み蒸し布でさらに包みます
今日は最高気温が15～6℃
ハッポースチロールの箱の中にホカロン1個を入れて蓋をしておきました
気温が下がった今作らなくっても （もう少し暖かい時に作っておけばよかった）
反省 反省！
先ほど 少し蓋を開けてみたら ふわぁ~っと甘い麹の香りがしていましたよ
明日が楽しみ
今年も自家産ウコン作り
10年ほど前 毎年ドックで肝機能の注意を受けていた夫
以来春にウコンの種を畑に植え秋に収穫
スライスして干しあげたものをミキサーにかけ 粉状にしたものを毎朝食後
ティースプン1杯を飲んでいます。
以来これが功を果たしているのかは分かりませんが
肝機能数値は平常に戻っています。
（アルコール量は変わらずですが）
まあ ウコンの力を信じて今年もパワーの源作りです
夫 飲む人
私 指にまめを作って 作る人 (;^ω^)
