北海道 「北の国から」美瑛 

北海道 美瑛に住んでいます 少し前まではペンションを営業していましたが今は辞めています、
そして今売出し中、
 

極北の林檎

2010年04月11日 21時26分15秒 | お菓子のレシピエ
ペンションの周りには「林檎」の木が7本程あります、もちろんこれらは鑑賞用では有りません僕か料理に使うために植えてあります紅玉とふじです、林檎は果樹栽培の中で一番難しいです冬は降雪の為に枝が折れたり、夏の間は病気や害虫の為に少しでは有りますが「農薬」を使用します、僕の家では無農薬とは言えません。
冬の仕事は林檎の木の剪定です、剪定とはまんべんなく木に太陽を当てること。

こんなに混み合っています。


此の太い枝もカットします。「此処の木を大きくすると上部に栄養が行かなくなるため」
                       

剪定後のスタイル

この樹木は「富士」
剪定は本当に難しいです解らないときは「次回」に剪定してもいいですょ




コメント
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