チーズを食べていますか。。

羊蹄山BCスキーの帰り道、尻別岳がよく見える場所に此の牧場があります「タカラ牧場」
国道のそばですが谷間を流れる風が春の近さを感じさせます。

初めてのお店、、とは言ってもフルミエのチーズ屋さんです声をかけたらちょっと大柄なお兄さんが出てきましたまだ少し時間が早かったのですがお店を開けてもらいました。。。


チーズ色々


チーズ左から時計回りに。白いチーズ「レタラ」、カッョカバロ、フュメ、


それと牧場の取り立て「ミルク」を思わず一気のみ。。あまりの旨さに画像がありません。。
やはりフルミエのチーズはおいしいです私は自分でチーズを作ることはありませんが僕たちは少しは高いかもしれませんが買い支えしたいです本当の味、顔の見える作り手、顔の見える消費者が大切なのではないでしょうか。TPPは怖い事はありません。

朝の食事　左から、コーヒー、プロティン入りミルク、ワイルドハニー、五種類のジャガイモと
カッチョカバロチーズ。

皆さん是非訪ねてください。
牧場　チーズ工房「タカラ」