今夜の一品

大根の胡麻和え

昨夜、料理番組を見ていたら紹介されてたもの。
孫が、「美味しそう！」というので作ってみた。

大根を千切りして、塩を振りかけてしんなりさせる。
ザルにあけ、軽く水を切る。
かまぼこの代わりに冷蔵庫にあった竹輪を千切りにして加えた。
酢で味付け。
胡麻を擂って絡める。
盛り付けてから、上からも胡麻を振りかけてみた。
胡麻擂り器、便利～♪

「これ、お代わり無いの？」
「もっとたくさん作って」
「毎日でもいいな。」だって、、、。