昨日畑の草むしりをしていたら、蕗が美味しそうに見えた。
秋の蕗ってどうだろう？でも、貴重な食材だから美味しくいただく。
太いところだけ採ってきて、茹でこぼしてから
筋を取り
適当に切って、
油揚げと煮る。
一品出来上がり♪
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