煮卵弁当

今日から、２月第２週が始まった。

昨日の雨は夜には雪に変わり、今朝はまたいつもの雪かきから始まる朝。
雪かき途中、町内の方と立ち話をしたりしたので、家に寄って大急ぎで朝食、弁当を作った。

今日は、昨夜貰った孫作の煮卵と、スナップエンドウ、ハム、イワシの生姜佃煮、そして肉じゃが。

昨夜は遅かったけれど、作り置きを２品作った。
頂いた米沢牛のしぐれ煮を使い、肉じゃが風と、野菜きのこ豆腐など具沢山の汁物。



夕方家に帰ってからも雪かきがあると、さすがに夕食にかける時間と労力は割きたいと思うところ。
何かしら、火を通せばすぐに食べられるものが１，２品あると、本当に楽ちんだなぁと思っている。


雪は、明日まで続きそう。
気温も、最高気温が０度を下回る。
でも、もう少しもう少し。。。。。

コロナの感染者が、昨日今日と、２日続けて０人だった。良かった、この調子で行こうぜ！