今日の夜ご飯
・肉団子のチリソース餡（合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵白、おろし生姜、ごま油、塩胡椒、砂糖、鶏がらスープの素、片栗粉）レタス
・チリソース（豆板醤、砂糖、醤油、ケチャップ、鶏がらスープの素、ニンニク、生姜、ごま油、水溶き片栗粉）
・トマトサラダ（トマト、タマネギ）
・野菜炒め（豚バラ、もやし、にんじん、ニラ、にんにく、生姜、鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、オイスターソース、ごま油、水溶き片栗粉）
合い挽きミンチに粘りが出るくらいよく混ぜて、炒めた玉ねぎと調味料入れてよく混ぜました。卵入れようと思ったけど、昨日、蕎麦に卵黄だけ使った残りの卵白があったので、それを使いました。丸めて小麦粉つけてカラッと揚げてからチリソースと絡めました。市販のサラダドレッシングが余って来てたので、味足してアレンジしてからトマトサラダにかけました。
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