牛すじ最高♪

　夜の６時からママは学校へ月１回の常任委員会へ行かなければならなかったので、夜ご飯は温めて食べられるカレーを昨日からじっくり仕込んでおきました。サラダは一人分ずつお皿に入れて冷蔵庫へ。
　
今日の夜メニューは
・牛すじカレー（牛すじ・たまねぎ・じゃがいも・にんじんなど）
・サラダ（キャベツ・ブロッコリー・にんじん・カニカマ・ハム）

ママはカレーの隠し味にいろんなものを入れます、いろいろ入れるのでそれは内緒でもとってもおいしくなりますよ。ママがいなくてもいつものように誰かが写真を撮っていてくれました。カレーは誰がお皿に入れたのかパパなのか子供たちなのかわからないけど、たっぷり山盛りでした。やっぱりカレーは牛すじだね。


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ヘルシー

　月曜日だけど、子供達は土曜参観の代休で学校はお休み、おまけにパパもなぜだか仕事お休みでした。みんな休みだと３食作らないといけないので嫌なんだよなぁ・・・・。

　
今日の夜メニューは
・ハンバーグ
・サラダ
・昨日の残り物たち

今日のハンバーグはいつものハンバーグと違ってヘルシーハンバーグです。中身はたまねぎの変わりにもやしが入ってるんですよ～しかもたっぷり２袋。とってもジューシーに出来ました。男達３人のことを考え、たまにはヘルシーにね、パパは小さい声で子供達に聞こえないように「たまねぎのいつものハンバーグのほうが良かったなぁ・・・」とささやいて降りましたが「そんなの関係ねぇっ！」


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天ぷら

　　　　　　　　
今日の夜メニューは
・豆ご飯
・すまし汁
・三つ葉のおひたし（ごま・めんつゆ）
・ひじきと切干大根
・胡麻和え（いんげん・にんじん・キャベツ）
・牛刺し（パパの実家からの頂き物）
・キスの天ぷら
・サツマイモの天ぷら
・かき揚げ（新たまねぎ・えび・青じそ）

上手にキスがさばけました。のでそのアラでだしをとってすまし汁にしました。やっぱり魚から取っただしはすごくおいしいです。前からずっとパパがえびのかき揚げが食べたいと言っていたのでやっと出来ました。満足している様子でした。しかしながら今日はずっと台所に立っていたのでやや疲れましたわ（笑）


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土曜参観

　土曜日だけど、今日は学校がありました。土曜参観です、さすがに土曜日の参観なので平日の参観とは違って夫婦で来ている人が多かったけど、たまたまうちのパパはお仕事でお泊りです。
　
・焼きうどん
・半熟目玉焼き
・昨日の残りもの

パパがいないので、お昼の冷やしうどんの残りで子供達には焼きうどんにしました。それと、昨日の肉巻きの残っていたものにチーズを乗せてアレンジしました。冷ご飯もちょっぴりしかなかったのでミニミニおにぎりを２ずつです。


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野菜たっぷり

　今日は全く油断していたら、今年初めての「蚊」に刺されてしまいました。私は蚊の過敏症で、一つ刺されただけでも、まるで何かにぶつけたかの様に腫れあがってしまいます。去年もすごかったけど、今年のもやっぱり腫れあがってしまいました。これからは外に出るときは長袖と長ズボンだわ。夏なのに暑苦しい姿の私です。

近所のおばちゃんが田舎から送ってきたというそら豆とスナップエンドウとえんどう豆をくれました。今年初めての豆です。
　　　　　　　　　
今日の夜メニューは
・まぐろ丼（まぐろ・ネギ・青じそ・ゴマ・のり）
・スナップエンドウとそら豆の塩ゆで
・すまし汁（卵・かまぼこ・三つ葉）
・肉巻き（豚肉・えのき・にんじん・いんげん）
・イカ焼き（大根おろし・しょうが）
・酢の物（長いも・きゅうり・すりごま・青じそ・梅肉など）
・とうもろこし
・紫たまねぎのサラダ
・水菜の煮びたし

今日はとっても品数が多くなりましたが、茹でただけとか切っただけとかの物が多いので簡単でした。野菜が多くてちょっとヘルシーな感じでした。


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メタボ

　こないだまで、めちゃめちゃ寒かったけど、最近夏らしく暑くなってきました。まだ朝と夜はヒンヤリすることもあるけど、これ以上暑くなったら嫌なので、このくらいの気候で暮らしたいなぁ・・・なんて。今が一番過ごしやすいですよね。

　　
今日の夜メニューは
・焼肉（牛肉・ホルモン・新たまねぎ・ピーマン・えのき）
・冷奴（ねぎ・青じそ・しょうが・ごま）

今日も手抜きでお肉にしちゃいました。って最近我が家は肉続きで、何とかしなくては食生活が乱れてる家族そろってメタボリックまっしぐらだ！といいながら最近料理する気が全く無いママなのでした・・・（反省）


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簡単メニュー

　　
今日の夜メニューは
・韓国風プルコギ
・レタス
・温泉卵

今日は手抜きで焼くだけ簡単料理です。まったくやる気の無いママでした。


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