麺屋 夢尽蔵

久しぶりに「チーム豚骨」によるラー活です
という事で、また那珂支部長とも合流で、新店開拓にレッツゴー
何気に今週は、ラー活強化週間になってます 

「麺屋 夢尽蔵」にて『ネギラーメン＋半替玉』を食す

麺は、極細博多ストレートでパツンっとした食感
スープは、乳化した癖のない中濃豚骨スープだがタレが弱いかなぁ…
机上のうまみタレを追加して調整するとグー

あっさり豚骨だろ～と思って、油断してスープを飲むと…
夕方になってもお腹が空きませんでした…

 

店内はだだっ広い
ランチタイムですからお客さんも そこそこ入ってるんですが…
広い空間なので空いているような気になってしまいます

そのせいなのでしょうか、着丼までの待ちが長いっ
替玉も早めに注文しなかったのでスープがぬるくなってしまいました