【教室のコンセプト】

教室を始めるにあたりどこにどのように自分の思いを伝えようかと悩みました。
まずは、わたしの教室のコンセプトを自分なりにまとめてみようと思います。

自分のお家で、自分のわかっている安全な材料を使って、楽しく～簡単に～
　そして美味しく作れたらいいなと思っております

わたし自身が今までどんなに忙しくても、焼き立てのパンやお菓子の香りに心癒されてきました
　そして、それを受け取った周りの人達も幸せの笑みがこぼれ優しい気持ちになれるものです
　そんな家庭での手作りを１人でも多くの方に伝えていきたいのです

わたし自身が小さな子供がいてパンとお菓子を習いに行きたくても行かれなかったので
　小さいお子様連れOKの教室にしたいということをずっと考えておりました。

レッスン時間もご相談に乗りたいと思っております。
　例えば、幼稚園に送ってそのままその足で【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】へ
　または教室へ行った帰りにそのまま幼稚園のお迎えに
　などといった相談に、出来る限り応じたいと思っております

子育て中のお母さんから定年退職された男性の方まで幅広く対応したいです
　１人でも多くの方に気軽に、お家でパンやお菓子を作って欲しいのです
　老若男女問わず～

また自宅では、パン作りお菓子作りはしないという方も大歓迎で、気の合う仲間同士で
　月に１回でも手作りを楽しみ＆楽しいランチタイムを・・・・・・。
　というようなことも是非、お手伝い出来たらいいなと思っております

天然酵母もだいぶ家庭にも普及し主流にもなってきましたが、作りたいと思ったら
　２時間から３時間でパンが焼けるというのが忙しい子育てママにはぴったりだと思うのです。
　（わたしも超〓〓〓多忙な３児の母です。）
　天然酵母や少しのイーストでゆっくりのんびり作るのもよいと思います。
　（もちろん、わたしも作ることもあります。）
　わたしは長年いろいろな製法でパン作りして来た結果、現在の製法に落ち着きました。
　この製法に慣れれば、長時間のパン作りも自在にアレンジして作れると思います

パン・お菓子作りをするのに沢山の器具を揃えるのは大変なことなので
　代用やアレンジ方法などもバッチリお教え致します

ホームベーキングはホームベーカリーなども主流となった今、大ブームともなり
　本やWEBでの情報もわたしがパン・お菓子作りを始めた頃と比較にならないほど豊富になりました。
　立派な学校で勉強された方やWEBで素敵なパンやお菓子を発信していらっしゃる方も
　沢山いらっしゃいますね
　そんな中でこのパンとお菓子の教室　ぱんてーるに「来てよかった」
　と思って頂けるような教室にしたいです

　たくさんのパンとの出会い人との出会いを大切にしたいと思っております

【教室の特徴とお願い（注意事項）】

沢山のパンとお菓子の教室がありますがわたしの教室の特徴をまとめてみたいと思います。
また教室に関してのお願い【注意事項】も記載しましたので合わせてご一読お願い致します。

入門レッスンがありますので教室の雰囲気やパン・お菓子作りの工程をお気軽に試して頂けます。
　　お気軽にお問い合わせくださいませ

単発レッスンがありますので、続けて通うのが難しい方や
　ご自分のお好みのレッスンの時だけの受講も可能です
　（生徒様のリクエストなどもお伺いし、パン・お菓子・お料理を組み合わせていきます。）

JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）のファミリーコースもありますので
　パート１（１２回）、パート２（１２回）、パート３（１２回）と本格的に
　初級⇒中級⇒上級へと進み色々なパンを作ってみたいという方まで
　幅広く対応致します。
春休み、夏休み、冬休みなどには親子レッスンや子供レッスンも開催予定です
　（開催の際には、詳しく、ブログにアップしますので、ご覧くださいませ。）

レッスンへは、お子様連れOKです。
　ただし、オーブンや機材などが沢山ありますのでレッスン中は、
　お子様から目を離さないよう、おんぶ紐などをご用意くださいませ。
　他の生徒さんもいらっしゃいますので、くれぐれも他の方のご迷惑にならないように　
　目だけはお子様から離さずに、楽しい時間を一緒に過ごしましょう～
　【コンセプト】のところにも書きましたが、わたし自身小さな子供がいて
　教室に通えなかった辛い思いがあります。
　ですので、わたしとしては小さなお子様がいる方にも、自分のお子様がすぐそばにいる中で、
　お子様も安心して、ママも楽しくおしゃべりしたり作業したりと
　少しでも息抜き出来たら・・・・・・と思っております。
　レッスンメニューは大人を対象とした内容になっておりますので
　お子様の月齢や年齢に合わせて、お弁当や飲み物をお持ちになることをお勧めします。
　なお、お子様連れの場合は、必ず事前にお知らせくださいませ。
　お子様連れではない他の方と一緒のレッスンの場合、お子様連れの方と一緒でよいかを
　必ず確認させて頂きます。

お１人様での参加もOKです。他の仲間を募集してスタートできます
　お友達やお仲間３～４人でお申し込み頂ければ１クラスになりますので
　すぐにレッスン可能です

パン・お菓子作りの初心者の方から上級者の方まで幅広く、対応致します。
　また、パンとお菓子を是非習ってみたいという男性グループも大歓迎です。

少人数制なので（今のところ１クラス最大５名までと考えております。）
　きめ細やかな指導を心掛けます

準備の都合上、開始時間厳守でお願い致します。
　キャンセルについては別途【よくある質問　Q&A】をご参照くださいませ。

自宅でパンやお菓子が焼けると急な来客やホームパーティでも
　焼き立てで簡単なおもてなしが出来ます
　またお土産として用意しておいても、とても喜んでもらえます
　さらに、自宅でパンやお菓子が焼けると自分が訪問するときに
　朝焼いた焼き立てを手土産として渡すことも出来ます

【よくある質問 Q&A】

よくある質問をわかりやすくQ＆Aで載せてみましたので参考になさってください。

Q１
　毎月、同じ曜日、同じ時間に通わなくてはいけないのでしょうか？
A１
　スケジュールによって、空いている日時でレッスン可能です。
　単発レッスンのみの方やコースで通う方など様々だと思いますので
　ご相談に応じます。

Q２
　JHBSのコースに通っていて、どうしても行けなくて抜けてしまったレッスンは
　どのようになるのでしょうか？
A２　
　後日、日程を調整し、補講または他のクラスでご受講して頂きます。

Q３
　JHBSコースのパート２やパート３から始めることは出来ますか？
A３
　JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）のスクール規定により、
　パン作り経験者の方もパート１からの受講となります。

Q４
　急な欠席の場合はどのようになりますか？
A４
　ご家族の急な病気、事故などの場合は事前準備がございますので、
　前日の夕方までにご連絡頂ければ大丈夫です。
　また自然災害（大雪、台風、地震など）の場合は、その限りではございません。
　キャンセル料など一切発生しませんので、ご安心ください。
　それ以外の個人的理由でのキャンセルにつきましては、
　他の生徒さんにも、ご迷惑になりますので１週間前までにご連絡ください。
　その時点で日時変更が可能なら、変更も致します。
　個人的理由で１週間前までにご連絡頂けない場合は、受講料は全額お支払いお願いします。　
　また、当日の急なキャンセルは準備の都合上、受講料を全額頂いております。
　※急なキャンセルの場合のレシピとお持ち帰りパンはご用意致しますので、
　ご都合のよい時間に取りにいらしてくださいませ。
　ただし、お持ち帰りパンは当日のみに限らせて頂きます。

Q５　
　受講料は前払いですか？
A５
　受講料は当日に、毎回払いになります。

Q６
　子供は連れて行けますか？
A６
　お子様連れは可能ですが、託児があるという訳ではないのでケガ、火傷など
　につきましては一切責任をおいかねますので各自の責任でお願い致します。
　また、他の方もレッスンを受講されておりますので
　お子様にパンやお菓子作りを手伝わせるような行為はご遠慮くださいませ。
　お子様とは是非、お家へ帰ってからゆっくりたっぷりパン作りを楽しんでください
　小さなお子様には、普段お使いのおんぶ紐などをお持ちください。
　レッスンはダイニングキッチンで行います。ある程度大きなお子様には隣のリビングで
　DVDなどをご持参頂き見て頂くことも可能です。

Q７
　１人での参加も可能ですか？
A７
　もちろんお１人様での参加も可能です。
　すぐにレッスン開始出来るかは、その時の応募人数などによって変わります。
　他の仲間が集まるまで、少々お待ち頂く場合もございますが大丈夫ですよ

Q８
　パン作りは全く初めてですが、大丈夫でしょうか？
A８
　教室にいらっしゃる生徒さんは８割の方が全くの初心者です。
　ご心配なさらずに、お気軽にお越しくださいませ

Q９
　駐車場はありますか？
A９
　基本的に普段駐車スペースとして使用しておりませんが１台でしたら駐車可能です。　
　どうしても、お車でという場合は、お問い合わせくださいませ。
　自転車を置けるスペースが充分に
　ございますので、自転車で、お越し頂くことが可能です。

【JHBSレッスン】

こちらにはジャパンホームベーキングスクール（以下JHBS）の内容を詳しく記載致します。

JHBSのスクールカリキュラムに沿ったコースで１回のレッスンでパン１種類とお菓子１種類が習えます。

JHBS指定の厳選された材料を使用致します。

コースになっておりますのでパート１のコースからパート３のコースまで色々なパンとお菓子を学べます
　家庭でも色々な種類のパンとお菓子を作ることが出来る喜びと焼き立ての美味しさの
　虜になること間違いなしです
　きっとこんなに美味しいパンやお菓子が家庭でも作れるんだと感動しますよ

入門レッスンや単発レッスンに入れておりますが
　JHBSレッスンにもスープまたはサラダと美味しいコーヒー付（紅茶・お茶などの時もあり）です

JHBSは全国組織のスクールなので受講の途中での引っ越し等にも対応出来ます。

受講期限はありませんのでグループのペースで習えます。

料金設定もJHBSで決められておりますのでご安心ください。
【最新のコース】
　入会金　２，１６０円
　スタートアップコース～初級～
（全６回　パン２種類、お菓子１種類）２，７００円/１回　（テキスト代、材料費、修了書代含む）
　インターミディエイトコース～中級～
（全１２回　パン１～２種類、お菓子１種類）３，２４０円/１回　（テキスト代、材料費、修了書代含む）
　アドバンスコース～上級～
（全１２回　パン１～２種類、お菓子１種類）３，７８０円/１回　（テキスト代、材料費、修了書代含む）

終了した方は、JHBS本校から修了証が授与され、講師認定試験の受講資格が得られます。　

修了証を授与された方は、「講師認定試験」の受験資格が得られます。
　試験は提出パンがあり、JHBS本校（石神井公園）にて筆記と実技もあります。
　合格すれば講師資格を取得出来、ご自分でもお教室が開けます　

「ご自分でも将来お教室を始めたい！」とか「教えないけど、せっかくなら資格を取りたい！」
　　「もっともっと沢山の種類のパンのレシピを知りたい！」
　という方にも対応しております。さらにステップアップもございます。
　講師⇒教師⇒準師範⇒師範　詳しく知りたい方は、別途お問い合わせください。

以下は、改定前（２０１７年）までのパート１～パート３の参考（現在もこちらもございます）

パート１

マヨネーズパン　
フロランタン

ハムロール
豆大福

あんぱん　
宇治ぜんざい

クリームパン
水ようかん

ロールパン
ジョリマダムプリン

シナモンロール
甘夏ゼリー

イチゴジャムパン
ロールケーキ

コルネ
チョコチップクッキー

スイートドーナッツ
ナッツチョコ

ピザ
ポン・デ・ケージョ

メロンパン
マドレーヌ

バタートップ
桜餅

パート２　　　　　　

モンキーブレッド
マンゴープリン

カレーパン
マーブルケーキ

イングリッシュマフィン
かりんとう

キャロットブレッド
キャラメル

ピタ
わらび餅（餡包み）

山型食パン
黒ごまプリン

チキングラタン
オレンジケーキ

チーズベーコンクッペ
もち

シュトーレン
チョコトロリ

デニッシュペストリー
クラッシックショコラ

カイザーゼンメル
ブルベリーゼリー

サバラン
コーヒーまんじゅう

バート３　　　　　　

ギディ
若草もち

クリームチョコロール
オランジェババロワーズ

ダッチタイガーブレッド
グラハムスコーン

チョコマロン
琥珀

クランツ
ケーゼシュタンゲン

フロマージュ
スノーボール

グラハムブレッド
くるみまんじゅう

ブラウンブレッド
モンブラン・ヴェール

プルマンブレッド
マルグリット

スコットランドバンズ
パリの石畳

クロワッサン
チェダーチーズと黒コショウのパウンドケーキ

バターフィセル
柔杏仁

以下は、改定前（２０１２年）まで、初級６回、中級１２回、上級１６回のレッスンだった時の参考写真

初級（アンダーラインが入っているパンはクリックすると画像が出ます）
　マヨネーズパン　マヨネーズパン画像２
　ハムロール　ハムロール画像２　ハムロール画像３
　ロールパン　　ロールパン画像２　ロールパン画像３
　あんぱん　あんぱん画像２　あんぱん画像３
　シナモンロール　　シナモンロール画像２　シナモンロール画像３　シナモンロール画像４
　シナモンロール画像５　シナモンロール画像６
　レーズン・チーズバンズ　レーズン・チーズバンズ画像２　レーズンバンズ画像３　チーズバンズ画像４
　クリームパン　
　コルネ
　ピザ
　メロンパン　　メロンパン画像２　メロンパン画像３　
　チーズスティック　チーズスティック画像２
　山型食パン　山型食パン画像２

中級
　ババオラム　ババオラム画像２
　ピタ　ピタ画像２
　キャロットブレッド　キャロットブレッド画像２
　チキングラタン　チキングラタン画像２　チキングラタン画像３　チキングラタン画像４
　豆太鼓　豆太鼓画像２　豆太鼓画像３　豆太鼓画像４
　モンキーブレッド　モンキーブレッド画像２　モンキーブレッド画像３　モンキーブレッド画像４
　クロワッサン　クロワッサン画像２　クロワッサン画像３　クロワッサン画像４　クロワッサン画像５
　エッグバンズ　エッグバンズ画像２　エッグバンズ画像３
　コーンブレッド　コーンブレッド画像２
　バタートップ　バタートップ画像２
　スイートドーナッツ　スイートドーナッツ画像２　
　ピロシキ　ピロシキ画像２　ピロシキ画像３
　カントリークッペ　
　チーズベーコンクッペ　チーズベーコンクッペ画像２　チーズベーコンクッペ画像３
　ブリオッシュ・ア・テート　　ブリオッシュ・ア・テート画像２　ブリオッシュ・ア・テート画像３
　ウィーン風・ブリオッシュ　ウィーン風・ブリオッシュ画像２　ウィーン風ブリオッシュ画像３　
　クリストシュトーレン　クリストシュトーレン画像２　クリストシュトーレン画像３
　マンデルシュトーレン　マンデルシュトーレン画像２
　サバラン　サバラン画像２　サバラン画像３　サバラン画像４
　チョコマロン　チョコマロン画像２　チョコマロン画像３　チョコマロン画像４　チョコマロン画像５
　プルマンブレッド　プルマンブレッド画像２
　カレーベーコンロール　カレーベーコンロール画像２
　オニオンベーコンロール　オニオンベーコンロール画像２　オニオンベーコンロール画像３
　レーズンツイスト　レーズンツイスト画像２　レーズンツイスト画像３

上級
　サブマリン　サブマリン画像２　サブマリン画像３　サブマリン画像４　サブマリン画像５　サブマリン画像６
　モーレ　モーレ画像２　モーレ画像３　
　アニーズブレッド　アニーズブレッド　アニーズブレッド画像２　アニーズブレッド画像３
　ダッチタイガーブレッド　ダッチタイガーブレッド画像２　ダッチタイガーブレッド画像３　ダッチタイガーブレッド画像４
　ブラウンブレッド　ブラウンブレッド画像２　ブラウンブレッド画像３　ブラウンブレッド画像４
　アマンドロール　アマンドロール画像２　アマンドロール画像３
　焼込み調理パン 焼込み調理パン画像２　焼込み料理パン画像３
　スコットランドバンズ　スコットランドバンズ画像２　スコットランドバンズ画像３
　デニッシュペストリー　デニッシュペストリー画像２　デニッシュペストリー画像３　デニッシュベストリー画像４　
　デニッシュペストリー画像５　デニッシュベストリー画像６
　バターフレーキー　バターフレーキー画像２　
　デニッシュロール デニッシュロール画像２　デニッシュロール画像３　デニッシュロール画像４
　カントリーフェアー　カントリーフェアー画像２　カントリーフェアー画像３　
　アルセスト　アルセスト画像２　アルセスト画像３　アルセスト画像４　アルセスト画像５
　ストロイゼルクーヘン　ストロイゼルクーヘン画像２　ストロイゼルクーヘン画像３
　コーングリッツブレッド　コーングリッツブレッド画像２
　チーズロール　チーズロール画像２　チーズロール画像３
　ビーネンステッヒ　ビーネンステッヒ画像２　ビーネンステッヒ画像３
　ビスキーロール　ビスキーロール画像２　ビスキーロール画像３
　カイザーゼンメル　カイザーゼンメル画像２　カイザーゼンメル画像３　カイザーゼンメル画像４
　ポテトブレッド　ポテトブレッド画像２　　ポテトブレッド画像３　　ポテトブレッド画像４
　ココアブレッド　ココアブレッド画像２　ココアブレッド画像３
　ライブレッド　 ライブレッド画像２　ライブレッド画像３
　ミルヒブロート　ミルヒブロート画像２　ミルヒブローと画像３　ミルヒブロート画像４　ミルヒブロート画像５
　イングリッシュマフィン　イングリッシュマフィン画像２
　パネトーネ
　グラハムブレッド　グラハムブレッド画像２
　ヨーグルトブレッド
　フロマージュ　
　クランツ
　大納言ブレッド
　バタークーヘン
　バターフィセル　バターフィセル２　バターフィセル画像３　バターフィセル画像４　バターフィセル画像５

おたのしみメニュー
　水ようかん　ロールケーキ　フロランタン　コーヒーゼリー　大納言あずき　マシュマロ
　不老柿　いちご水ようかん　マンゴープリン　マンゴーアイス　ポンデ・ケージョ
　抹茶のマドレーヌ　ビスキューイ・ド・サヴォワ　なまのキャラメル　さくらもち
　チョコ・デ・セール　ショコラ・デ・ようかん　ポートランドマフィン　ムーンホワイト
　ソフトプリン　カシアウィルク・スペシャル　大島しぐれ　グリーンボール　米粉と黒ごまのロール
　ケーゼシュタンゲン　ラム～ボール　　紅茶のブラマンジェ　黒ごまプリン
　アマンド・オ・ショコラ　マルグリット　葛みかん　オランジェ・ババロワーズ

【単発レッスン】

こちらには【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のオリジナル単発レッスン内容を詳しく記載致します。

わたしの考えたオリジナルレシピでのレッスンになります。
　１回のレッスンでパン２種類、パン１種類＋お菓子１種類、パン１種類＋料理１種類、お菓子２種類
　お菓子１種類＋料理１種類など、いろいろに組み合わせて行きたいと考えております。
　生徒様のご要望も取り入れて、その方に合ったオリジナルをご提案出来たらいいなとも思っております。
　余談になりますが、お菓子教室に行った場合、お菓子を習って、それをちょっと試食し
　何かこれでお昼ご飯なののような状態で帰って来る。。。。。そんな経験された方も
　いらっしゃるのでは、ありませんか～？
　【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンでは、お菓子のみのレッスンの場合　
　わたしの方で軽いランチメニューをご用意するなど、レッスンのみではなく、楽しいランチタイムを～
　ご提供したいと思っております。乞う、ご期待

JHBSやクオカや富沢商店などの厳選された材料を使用することは、もちろんのこと 
　普段手に入り易いスーパーでも買える材料を使って、誰にでも、簡単に美味しく出来るような
　提案をしていきたいと思っております。

 単発コースになっておりますので、続けて通うのが難しい方や

　ご自分のお好みのレッスンの時だけの受講が可能です。

　JHBSレッスンと同様に、家庭でも色々な種類のパンを作ることが出来る喜びが味わえ
　さらに、色々なお菓子やお料理まで習える幅広いレッスンとなっております。

　きっと美味しいパンやお菓子やお料理を家族にも喜んでもらえると思いますよ～

入門レッスンやJHBSレッスンにも、入れておりますが全ての単発レッスンにも

　スープまたはサラダと美味しいコーヒー付（紅茶・お茶などの時もあり）です

単発レッスンですので、気の向いた時に、気の合ったo(・ω・)人(・ω・)oお仲間で

また、１人でお申し込みの場合でも、( ^^)／＼(^^ )仲間を見つけてレッスン出来ます～

料金設定について

　入会金は、いただきません。０円

　４，０００円～/１回　（オリジナルテキスト・お土産あり）

　　※最初に書きましたが内容は、パン２種類、パン１種類＋お菓子１種類などその時々で異なります。

　　※使用する材料により単発レッスンの料金が異なることがございますので、詳細はブログを
　　　　ご覧くださいませ。