パンとお菓子の教室 ぱんてーる

おかげ様で【ぱんてーるは8年目】またみなさんが楽しめるお教室をしたいと思います♪どうぞ宜しくお願い致します。

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MMだ円とMMボール♪

2010年07月31日 14時23分39秒 | 日記

昨日はMMだ円について長々と説明致しました♪
今日はMMボールについて詳しくご説明致します。(必要ない方は読み飛ばしてくださいね。)
( ̄ー ̄(_ _( ̄ー ̄(_ _そうそう~♪MMだ円には「カットわかめ」なども入れております



今日は、またまたきゅうりとわかめの酢の物です。(笑)



先日も(/▽゜\)チラッと書きましたがMMボールは大・中・小とストレーナーがあります
今日は、MMボール小とストレーナーを使用しております



わたしは、このMMボールシリーズが大変に気に入っていて日々、愛用しております~★
使わない日は ないと言っても過言ではありません!!!
MMボール(大)(中)(小)すのこ付きとMMボール用ストレーナーは、総合カタログにも載っております人気の高い
定番中の定番製品です。
画像にカタログと取扱説明書に載っている参考写真も入れてみましたので、どうぞ参考になさってくださいね。
タブも付いていて開閉もスムーズですし、窓付きで中身が見えるのも嬉しいところです~♪♪♪
またこのように、付属のストレーナーと合わせるとさらに大変に便利です!!
またすのこが付いているのがPOINTで色々な使い方が出来るんですよ。

以下は活用ガイドに載っているMMボールとMMボール用ストレーナーについての商品説明になりますのでどうぞ
参考になさってください。⇒

◆MMボールはタッパーウェアの数あるボールの中の基本型。サイズは口径が同じで高さが違う(大)(中)(小)の3タイプ。
 本体には中身の見える窓が付いていて、保存容器としても機能的。
 3サイズ共通のストレーナーがボールの能力をさらに高めます。
◆MMボールの3サイズは、口径が全て同じで高さ違い。容量は(小)の1.5倍が(中)、2倍が(大)。
 全てにすのこが付いていますが、高さが高いほどに底面積が小さいので、すのこのサイズは(大)が最も小さく
 順に(中)(小)と大きくなります。
◆すのこ付なのでボールにすのこをセットすれば、野菜や果物の保存容器にもなります。
 余分な水分がボールの底に溜まって野菜や果物に直接触れず鮮度を保ち、自然に水切りが出来ます。
 また、すのこは乾物を戻す時の落とし蓋としても重宝致します。
 すのこがあれば、手間をかけずに、おいしさをレベルアップ出来ます。
◆MMボール用ストレーナーは、(大)(中)(小)のどのサイズのMMボールにも重ねて使える便利なボールのパートナー!
 単独でもざるとして使えるほか、MMボールと合わせることで、ふるい、野菜や豆腐の水切りなど
 さまざまな調理の下ごしらえに力を発揮。使わないときは3つのサイズのMMボールに重ねてコンパクトに収納できます。
◆干しいたけなどの乾物を戻すときには、すのこを乗せて浮き上がりを防止。
 水を張ったボールに干しいたけを入れたらすのこを落し蓋のようにかぶせます。
 水の中に沈んだ状態が保てるので、堅い部分が残ってしまうこともなく上手に戻せます。
◆あさりやはまぐりの砂抜きには、ストレーナーを使うと、とても便利!ストレーナーに貝を入れ
 塩水を張ったボールにセットしてシールをします。貝が吐き出した砂はストレーナーの目をくぐってボールの底に!
 シールをしておけば周りに水が飛び出すこともありません。
◆ストレーナーがあれば、豆腐の水切りも簡単です。ストレーナーに豆腐を入れてボールにセットし
 水分が出るまでしばらくそのままに・・・。冷蔵庫に入れるならシールをし、重しが必要なら、すのこ数枚を裏返して
 シールとの間に挟みます。
◆サラダなどの野菜は水気をしっかり切るのがおいしさのポイント。
 MMボールのシールが使えるストレーナーなら、こんな作業もお手のもの。ストレーナーに野菜を入れてシールをし
 野菜に付いた水気を落とすように上下に振ります。 
◆粉を篩うことも出来ます!固まりをなくす程度の粉ふるいなら、ストレーナーとボールでも大丈夫。
 ストレーナーをボールにセットして粉を入れ、しっかりシールをしてボールの側面を軽くたたきます。粉が周りに散らず
 あと片付けもラク。
◆カットフルーツを保存するのにも便利です!あわただしい朝の時間を少しでも効率よく過ごす為に
 朝食用のフルーツは前の晩にカットして、すのこを敷いたボールに入れて冷蔵庫へ。
 密封シールが乾燥やにおい移りを防ぎ、すのこが余分な汁気からフルーツを守っておいしさを保ちます。
◆ボール以上の使える、がいっぱいあります!
◆ボールはどこのご家庭のキッチンにも必ずいくつかある最もよく使われる調理器具のひとつ。
 だからこそ、使い心地のよいお気に入りを揃えたいものです。
◆家庭で使うボールはステンレスやガラス製が一般的ですが、毎日、頻繁に使っていると特に女性には
 重さが負担になります。その点、プラスティックなら軽くて丈夫!大きめの物でも扱いや出し入れが簡単で、洗うのもラク。
 女性が日常使う道具は軽さも使い易さの大きな要素となります。
◆タッパーウェアのボールは機能的な大きさや形に加えてボールの可能性を広げる工夫がいっぱい!
◆食材の下ごしらえから保存までを積極的にサポートします。
◆タッパーウェアのボールはシールが付いてることで、調理器具としての用途が大きく広がります。
 丸形シールはタッパーウェア製品の中でも特に密封力が高く保存容器としての機能も抜群!
 ラップフィルムをする必要がなく、積み重ねての保存も可能です。
 シールをして重ねておけば狭い調理台の上も混雑することなく、スムーズに作業が進みます。
 下味つけや、野菜の水切りもできて痛みやすいものはそのまま冷蔵庫にも入れられます。
◆水漏れ防止なので逆さにしたり、振ったりという調理の下ごしらえに便利な作業を可能にします。
◆ボールのシールは、肉や魚介に下味をつけるときも大活躍!普通、調味料は素材が隠れるくらい入れ時々はしで
 かき混ぜたりすることも必要ですが、タッパーウェアのボールなら調味料から肉や魚が顔を出していいても大丈夫!
 シールをして時々逆さまにしておけば、少量の調味料が全体にゆきわたりはしを使う必要もありません。
 ゆえに、タッパーウェアのボールなら調味料が節約出来て、余分な調理器具を使うことなくそのまま冷蔵庫にも保存
 出来るのです。これがシールのないボールだと調味料は素材がかぶるくらいたっぷり必要で味をまんべんなく染み込ませる
 為にははしで上下を返さなければなりません。
◆から揚げの粉が手を汚さずにまんべんなく付けることが出来ます!から揚げ作りでは、下味に続いて粉をまぶすのにも
 タッパーウェアのボールが活躍!下味を付けた肉の汁気を切り、粉を加えてシールしたら、あとはボールを持って
 上下に軽く揺するだけ!手や他の調理器具を汚さず、粉が飛び散ることなく、肉に粉をまぶすことが出来ます。
◆ボールの水漏れ防止機能を利用すれば、酢の物や一夜漬けなども手軽にできます。
 調味料が少なくてもシールをしてから軽く振れば味がよくなじみ、はしで混ぜる必要もなく簡単ラクラク!
 少し時間をおくときはは下味付けと同様に逆さまにしておけばOKです!
◆水漏れ防止構造だから汁もれの心配もありません。

そして、画像3段目右の写真のように使わないときは、にコンパクトに重なります!



こんな風にして逆さにして味を染み込ませます~


ご注文あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う♪ございます~♪

2010年07月31日 14時06分46秒 | 日記
今日はクッキーのご注文があり、朝から焼きました
これはジンジャークッキーなのですが、昨日投稿したアイスボックスタイプで作ってみました
このやり方だと、とても綺麗な形に整うので、いい感じでしょう~



こちらは、そばボーロです。
油脂が入らないのでとってもヘルシーなクッキーです
花びら形に絞って焼きます



焼けました~



3種類目は、ハンドミキサーを使っていきます
こちらも油脂が入らない超〓〓〓ヘルシークッキーです



しっかり角が立つまで立てたら泡を消さないように片栗粉とスキムミルク、そして黒ゴマを混ぜます
この混ぜ加減が大切なPOINTです



そばボーロと同様、絞り袋に入れて丁寧に絞って焼きます~



*・;・^;・:\(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ♪
完成~