またブログが更新出来ない状態に・・・・・。

みなさん、大変に、大変に、ご心配頂いております

奈○さん、京都の○○様、青森の○○様、いつも心配ばかり掛けて申し訳ありません

そして、今日は、コメントを頂いた事のない方からまで、温かいメッセージを頂きました。
自称《無言の読者様》
本当に、有難うございました
ただただ。。。
ただただ。。。。。。(┳◇┳)。。。。。。。みなさんのお気持ちに
涙が溢れるばかりであります。。。。

実は、ブログが更新出来ずに、苦しんでいたのは
前宅の支払いが滞っていて・・・・
先方が大激怒したんだそう。（主人、わたしに心配掛けまいとギリギリまで話てくれませんでした）

前宅は、ビルになっていて、そこに、主人の両親が住んでいます。
わたしは、３年前まで、そのビルに住んでおりました。（１３年間）

ずっとずっと何十年という間、１日も、遅れることなく支払っていたのに
ここのところの苦しい中、延滞延滞が続いていて。。。。

期日までに、払うべきものを払わなければ、もうそのビルには、住めないとのこと。
その期日が、実は、【昨日】でありました。

主人はもちろん、主人の両親も、駈けずり回り。。。。
眠れぬ日々を過ごしておりました。。。。。。

そして、またこんな時に、限ってわたしは、ヤフオクで、大トラブル〓〓〓〓〓〓〓〓
┛)"0"(┗ オーマイゴーッド
泣きっ面に蜂状態・・・・・・・
(上)(上)(下)(下)(左)(右)(左)(右)ウルトラパンチ(*゜∇゜)-Ｏ))～～～～～～Ю)゜ロ゜)/

そして、その期日の【昨日・・・・・・・・・・・・・・・・】

何とか何とかとりあえず支払う事が出来ました。。。。

号(┳◇┳)泣

だから、今日は、ブログ更新しなきゃ。。。。と思っておりました。

みんなも、待ってる。。。。。。。。。。
今日は、頑張って、更新致します～

キャベツ半分丸ごとぬか漬けに～

塩もみしてから、入れますよ～

丸ごとなので、時間かかるな～
２日くらいかな～

ああ～これは、月曜日に、焼いた常連様の食パン～

このレシピ試してみよう～

いつも使ってる冷凍のパラパラのひき肉です

ここに皮目を下にして、かぼちゃを入れます～

加圧０分、自然冷却～

ここに、水溶き片栗粉～

加圧０分なのに、こんなに柔らかくなっちゃうのね～
今度は、作るときは、第１リングにしよう～

オイシカッタニャー~(=^・・^)ノ>゜)##)彡

先日、業務スーパーで見つけたマンゴーピューレ
メチャメチャ安いのです～

これをいつも作るあれに、してみます～

もちろん、使わない分は、フリーザーメイトに入れて、冷凍ストック～

亡き母も、大好きでした～

そうです～みなさん、思い出しましたか～
２層にする例のあれ

出来ました～

綺麗な２層になったでしょ～

このポタージュ子供たち好きそう
作ってあげよう～

かぼちゃは、皮付きのままでいいのが楽でいいかも～

コーンも入れて～

水を加えて、加圧６分～

その間に、おじゃがのお料理～
先日の皮付きのが大好評だったので、再び～

今回は、こんな感じに、カット～

ベーコンを炒めて～

下準備した、じゃがいもを入れて～

今回は、中華だれで、味付けしてみました～

ちょうどポタージュが自然冷却しました～

牛乳～

あとは、ヘラで、混ぜるだけ～
シェフプロやバーミックスしないで、OKです～

そして、クレープパンで焼いているのは、ピカタです

蓋は、レインボーちゃんの２６の蓋を拝借～

いい感じ～いい感じ～

これは、昨日の夕飯でした～

ここからが今朝からの画像です～
先日作ったインドカレーにすっかりはまり、図書館で、本を借りて来ました～
今日は、そのバタチキンカレーに、チャレンジ～
この本、ナンも出ていて、まずは、これを仕込みました

ナンは、１次発酵に６０分かかるので、その間に、これこれこれ
これを作ってみよう～
いつも行く、インドカレー屋さんで、頼むパラックパニールの【パニール】の作り方が載ってる
ヘ(≧▽≦ヘ)　きゃーーん

わたし大好きなんです
パニール

いわゆるカッテージチーズを作る要領であります～

布巾は、洗うのが大変なので、リードが便利ですよ～

いいじゃんいいじゃん
(*^o^*)ドキドキ(*゜O゜*)ワクワク

包んで～

挟んで、重いものを乗せて、水切り～

こんな風にして、傾けてみました～

ナン生地の分割～

しずく形にして～

クレープパンで、焼きます
（密かに、クレープパン大活躍でしょ～（笑））

ひっくり返してみよう～
ヘラで、押さえつけちゃ駄目と書かれております～

で、これ見てください
直火で、あぶるΣ(^∇^;)えええええ～うちは、IHだよん～

久しぶりに、出して来ました～
我が家はIHなので、あぶるということが出来ないので、買ったバーナー

いい感じに、焼けましたよ～

これをバーナーで～
画像撮るの怖っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
超～怖っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓でした

網の上に乗せて、あぶった方がいい事がわかりました～

最後の４枚目～

(*'▽'*)わぁメッチャいいじゃん～
とりあえず、カレーはまだ作ってないので
子供たちにの朝食に、ナンだけで、試食させました～

長男「んもちもちしてて、うまい」
次男「ぷ～っと膨らんでないのが駄目だけど、味は、いいんじゃん～」（⇒相変わらず次男辛口）
３男「うんママおいしいよ」

合格でしょうか～

今日は、長男、先日来る予定だった友達を今度こそ、連れてくるからと。。。。
「友達がママのパンをお昼に、食べたいと言うから、作ってくれない」と頼まれておりました～
じゃあ、これにしようか～

間に、挟む野菜も、用意～

これがまた美味しいのよね～

パン生地発酵中に、じゃあ、今日のメインのバターチキンカレー
張り切って、作ってみっか～

バターチキンなので、バターで炒めます～

にんにくとしょうが～

これがスパイス～

塩は、ゲランドの塩にしてみました～

スパイスたちは、タッパーウェアのミニコップに、入れ替えてあります～

可愛いでしょ～

小さい瓶のままだと小さじで計量が出来ないからなのであります～

トマト缶は、ピューレにするって書かれてる～

これを加え～

さらに、煮込みます～

鶏肉は、いつも通り、キッチンバサミで～

エイッ(/>_<)/

しばらく、煮込みます～

今日は、鶏肉１ｋｇ分あったので、残りは、グリルで焼いちゃいますね～

これをふります～

そうこうしてると仕上げ発酵したパンの焼成だ
忙しい忙しい

オオーw(*゜o゜*)wいい感じ

最後の仕上げのスパイス～

生クリーム～

出来た～
メッチャ食べるの楽しみ～

グリルの鶏も、美味しそうに出来ました

パンも焼けましたよ～

そして、わたしのお昼タイム～

例のパニールちゃん～どうだろう～

(*'▽'*)わぁ綺麗に出来た～

カットして～

自分で、インドカレー屋さんのパニールが作れるとは、思いませんでした～
感激～

使わない分は、クリアメイトに入れておこう
どのくらい、日持ちするんだろう～

嬉しいな～

３枚は、息子たちの朝食でしたが１枚はわたしのお昼に取っておきました～
(^Q^)アーンいただきまーす

ああ～インドカレー屋さんと同じ味～

入れてみよう～
普通、バターチキンカレーには、パニール入ってないけどね～（笑）

さ・い・こ・う～

デザートは、これ
何かこれであとチャイでも、あれば、もうインドカレー屋さんに行かなくてもいいかも～（笑）

主人と父にも、是非、食べさせたくて、再びナンを～

２回目なので、スイスイ～

再び、バナートウジョウ(・____________________・)ノ"

これ、火力の調整がメチャメチャ難しい。。。。。。。

何か朝より、火力が強くなってしまって・・・・・
怖い｛｛｛｛(　▽|||)｝｝｝｝よぉ～～～～～

何か、朝より焼き色が濃いですね～
でも、香ばしくて、美味しそう苦笑(T▽T)苦笑

さてと、息子の友達が来るから、スペシャルデザートも作ってあげよう～
さあ～何でしょう～

何やら、シュー生地のようですよ～

(*’ー’)(，，*)(*‘∇‘)(，，*)うんうん

何これ～～～～～～
いい～の～いいの～～～（笑）

残りは、もったいないのでベビーシュー

焼いている間に、中身を作ります～
これ、いつも使っているマスカルポーネについてるんだけど
いつも、使わないのよね～
これを入れちゃえ

沸騰させて、ゼラチンを加えます～

同時進行で、生クリームは、シェフ様に、お任せ～
って、自分でやらなきゃならないんですけどね。。。。（笑）

７～８分立てかな～

焼けました～
何物～

ベビーちゃんも焼けました～

生クリームと合わせて、ムースに～

セルクルを引っ張り出してきましたよ～
何が始まるの～

敷き詰めて～

ムースを流し～

上にかぶせます～

これで、一旦オヤスミなさ～い<(゜ー^)ノ^*・'゜☆。.:*:・'☆'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆

さて、パンも仕上げちゃおう～

マスタード～

これは、卵サンド～

これは、例の野菜～

これは、ハムチーズ～

で、しょっぱい系は、この３種類を２本ずつ～

これで、充分と思ったのですが
息子は、甘い系が好きだからな～
友達は、どうかわからないけど～

生クリームあんこです～

出来ました～
これ、２人分～

これが１人分～
多過ぎる
いや、高校生なら、こんなもん～（笑）（笑）（笑）

セットOKもう、時間がない～
このあと中学に、役員決めで、お呼ばれしていたので
全力ダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ

帰宅したら、ちょうど息子たちが帰宅
ギリギリ_( -"-)_セーフで、間に合いました

案の定、長男は生クリームあんこが１番美味しいと言っておりました～
長男が３個残し、友達は、４個残しでした
やっぱり、高校生と言っても、そこまでは、食べないか～（笑）

お腹いっぱいだと結局、一生懸命作ったスペシャルデザートは、食べませんでした苦笑(T▽T)苦笑

残った２本は、綺麗に梱包～

何とか更新出来ました～
これも、本当に、読者のみなさんのおかげであります～