今日も朝から～

昨日は、魚の日だったじゃないですか～
他に、それだけじゃ足りないと例のカレーも出したのですが
みんなそれじゃあ～全然、足りないって言うんです。。。。(;^_^A アセアセ・・・

「何か～腹が減った。。。。。何かないの」と、主人

「あんこがあるから、お汁粉でも、いいんだけど～。今、お餅がないのよね～。」(;^_^A アセアセ・・・
「そうだあれがあるあれ白玉粉」

そんなこんなで、主人に作らせました（笑）

あんこは、いつも冷凍ストックされてるので、いつでも、あるのです～

白玉なんか作るの何年ぶりかもね～
なんて、話しながら～

茹でました～

３男は食べませんでしたが（つぶあん苦手）長男、次男、主人で美味しそうに
大満足で、食べておりました

本当に、どんだけの胃袋してるんだか・・・・・・・

丸２日干しました、こちらの大根

紅麹塩～

砂糖～

酢～

これで、漬け込みします～

とりあえず、調味料を回したいので、厚手のビニールに～

さて、今日も【インドの香り】を～（笑）

今朝も、わたし４時前に起きたのですが
主人も目が覚めてしまったようで、起きて来ました。
「(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...また作ってるの～」
「全部、制覇するって言ったじゃん」プププッ (*^ｍ^)o==3

クミンシードです～

(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチはじける感じになるくらい油を熱してから、入れましょう～

まさしく、インドの香り～

ここから、いつものたまねぎ炒めに、突入～

これが、やっぱり、１番面倒なところかな～
わたしには、どおってことはないですけどね～（笑）

スパイス～

トマト缶～

ひよこ豆～

これで、煮込めばOK～

起きていた主人に、ちょっと味見をば～
「オオーw(*゜o゜*)wインドの味～」（笑）

わたしは、また食パンの端にのせて、食べました～
美味しい～

漬物とカレーを作る前に、朝１番で、今日は、パンを仕込んでおりましたよ～
{{{{(+ω+)}}}}寒ううぅ～いので、ベンチ中は、もう湯を張らないと駄目ですね～

作っていたのは、ハード系～

１本が１台のオーブンにしか入らないのであります～
１本目～

２本目～

３本目～

早朝からオーブン３台つけていたので、今朝は、暖房いらず～

焼けました～
１本目は、ちゃんと陶板をセットしたもの

２本目は、下段の陶板のみのもの

これは、ビルトインなので、陶板なしで、霧吹きのみで、焼成したもの

全然、違いますね～
手前の陶板がないのがやっぱり不恰好～

やっぱり、ちゃんと陶板セットしたやつが１番綺麗～

このボリューム～
大満足

お昼には、やっとハー系のパンと一緒に食べられます～

家庭のオーブンで、これだけ、立派なフランスパンが焼ければ、大満足ですよね～

ミックスビーンズも、足してみました～

父も、美味しいと言ってましたが、豆のカレーは主人と子供たちは、あまり好きじゃないので
辛くしちゃいました～

メチャメチャおいしそー(^￢^)

ああ～美味しい～

カットしたフランスパンは、鮮度が命
フランスパンは、特にリーンな配合なので、老化も早いのです
フランスパンは、焼いてから３時間が限界といいますよね。

すぐに、食べない分は、冷凍に限ります～

焼き立ては、鋭いので、袋を引き裂いてしまいました
厚手ので、２重にしましょう～

漬物に調味料がだいぶ回りました～

これを水漏れ防止タッパーウェアに移しましょう～
蓋閉まるかな～

もうちょっとなじめば余裕なのでしょうが。。。
無理やり・・・・・苦笑(T▽T)苦笑

閉まりました～

これで、冷蔵庫に入れて、天地を時々、返せばOK～
水分も匂いも、漏らしません～
やっぱり、タッパーウェア様様ですよ～

タッパーウェア様様といえば、こんなところでも
カマンベールチーズがかびちゃったなんてこと、ありませんか～

そんな時は、このピッコロボールがジャストサイズ～

カマンベールチーズの容器の淵がちょっと邪魔なので、カットして～

(*^▽^*)ノハーイ
ぴったり、収まったでしょ～
(*゜-゜)ニコッ(*゜ー゜)ニヤッ(*゜ー+゜)キラッ

蓋をして、空気抜きして～

これで、冷蔵庫に入れれば、安心ですよ～

昨日のさといも、あっという間に、完売。。。。。

このものすごく大きいのは、カットしてみたら、ちょっと痛んでる。。。。

いいところだけ～

今日は、加圧８分にしてみました～

これでも、かなり柔らかくなってる～
加圧は、５分でもいいかも～

さて、今日の夕飯～
次男に、今朝、レシピ本を見せて
「今日は、こっちかこっちどっちか作るけど、どっちにする」と聞いたら
こっちと答えたのでした。（笑）

２枚ずつ、３回に分けて、焼くので、調味料は、３回分で分けて、測っておこう～

塩コショウして、薄力粉をまぶします～
シフターちゃん最高です～

カットしてから、焼きます～

こんな感じ～

両面いい焼き色になったら、ここが最大のPOINT
余分な脂をしっかり、取ってから～

調味料を加えます～

最後は、肉を取り出し、煮汁を煮詰めて～

掛けましょう～

完成～

２回目～

３回目～

今日は、父は、夕飯いらないとのこと
主人、長男、次男、３男の４人分でした～
今日は、この量とサラダとサトイモもあるので、足りるよね～苦笑(T▽T)苦笑

何だか明日は、雨だという予報だったので
今日は遠い業務スーパーへ１人車で行って来ました。
車で片道４０分かかりました。
遠っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
でも、安っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
しかし、荷物が多くて、多くて、やっぱり、誰か連れて行かなきゃ駄目だな。。。。