またまた焼きドーナッツ～♪

３男、熱下がりました。(´▽｀) ホッ

しかし朝は、「ママ～～喉が痛いし、だるいよ～歩けないよ～」
と超〓甘ったれな３男

「熱がないし、どうせ家に居ても暇暇って言うし、頑張って行ってみたら」
「もし、途中具合が悪くなったら、ママ迎えに行くよ」と
薬を飲ませて、送り出しました。

大丈夫かな～今頃～頑張ってるかな～

電話がかかってこないことを祈りつつ
ドーナッツの注文をこなしましておりました～

まずは、プレーン～

続いて、抹茶～

続く時は、続くものですね～
無塩バターを買わなきゃ。。。。。。もうないや～

例のオリジナルのラベルを貼って～

こっちは、抹茶～

こんな風に、１人分ずつ～

１５人分のご注文でした～

冷蔵便にて、ご贈答用です～
ご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

父は、ぬかみそが好きです
亡き母は、本格的なぬか床を育てておりました。

いつもは、出来上がったぬか漬けを買って来ておりましたが
今、こんなお手軽版もあるんですね～
ちょっとチャレンジしてみようかな～

これなら、わたしにも、出来そう～

まずは、大根ときゅうりを漬けてみることに～

まあ、３～４日に１度、混ぜればいいみたいだし
これなら、父にも出来るので、父に、お世話させよう～

珍しいお魚をＧＥＴ

わたしは、食べたことないかも～

どんな味なんでしょう～
金目かきんきだと思うかな～父

今日は、病み上がりなので、３男の塾の送迎をする約束をしました～
いつもは、雨の日以外は、自転車で行かせているのです。
そろそろ、５時間目。。。。大丈夫かな～

ご注文アリガトー(*≧∇≦)/ございました！！

３男、そう簡単に、熱は下がりません。
流石、扁桃腺炎。。。。。。
でも、ネットで検索しましたが、そんなに、移ることないみたいですね～

熱が下がれば、学校へ行ってよいとのことでしたが朝は、まだ３８度３分でした。
「今日は、ママ注文で忙しいから・・・・。」と３男には、昨日から伝えてありました。

ずっと「暇暇やることがない」と騒いでおりました。
まあ、病人なのですから、仕方ない・・・苦笑(T▽T)苦笑

実は、今日は、妹が入院していて、同室の方からご注文を頂いておりました。
（先日とは違う方です）

妹の口コミすごいですね～
というか実際に、食べてもらって、納得されてのご注文なので
わたくしも、本当に、嬉しく思います～

さあ～一生懸命、心を込めてお作り致します～
まずは、これから～

抹茶の焼きドーナッツ～

完成～

同時進行で、ロール生地～

焼けました～

冷ましてる間に、先日作ったあれ～
美味しかったので、再び～
板ゼラチンを使うんでしたね～
（これは、ご注文では、ありません）

ブラマンジェ生地を流し～

マンゴー生地をかければ～

完成～

子供たちは、マンゴーが大嫌いなので
これは、わたしのおやつで～す
これで、やっとマンゴーピューレがなくなりました。(´▽｀) ホッ。

ロールは、プレーンロールのご注文でした～
生クリームたっぷりです～

そして、ご注文のパンの仕込みも同時進行
今日は、１斤型の食パンのご注文でした～

途中、息子たちの朝食～
出た
わたしの好きな例のあれ～

トーストしたところに、岩のりを～

これ、本当に美味しいです～

わたし用には、ハードなウォーターブレッドを使用して、トマトものせました～

残ったアボカドは、クリアメイトＳ＃１へ～

食パンと同時進行は、メロンパン

食パンの生地です～
ボリューム満点～

分割＆ベンチ～

室温が２６度でしたので、ベンチは少し早めに切り上げました～

成形する数も、半端じゃないですしね～
こういうときは、ベンチタイムを少し早めに、切り上げる心構えです～

成形完了～

仕上げ発酵完了～
これで、焼成致します～

休む間もなく、メロンパン生地の分割～

メロンパンは、成形に時間かかるんでしたね～
今日は、暑いし。。。。。余計に、急がなきゃ。。。。。

焼けました～焼けました～

これで、ご注文の品は、全てです。
お口に合いますかどうか。。。。。
夕方、取にいらしてくださることになっております。

３男、ラッシーが飲みたいというので、作ってあげました～

父に３男をお願いして、買出しへ
しょうが焼き用のお肉を買ってきました～

今日は、あとは、お赤飯でも炊こう～
というのは、米を買い忘れたので、ありました。
ああ～あとで買いに行かなきゃ。。。。。
ああ～２度手間に、なっちゃったん～～～

先に、ささげです～

すのこひっくり返し、加圧～

急冷でしたね～

塩を加えて～

煮汁をすくうのでしたね～

もち米を入れて～

再び加圧～

あっという間に、完成～
こんなに、早くていいの～ってほど～

５分蒸らして、混ぜれば、完成～

てんこ盛り～

でも、これじゃ足りないので、キムチおこわも作りました～

もち米ヾ(*゜ー゜*)ノヾ(。。*)ノヾ(*゜ー゜*)ノヾ(。。*)ノ バンザーイ（笑）
あっという間のもち米、クッキングでした～

例の新玉ねぎの甘酢漬けも、もうないので、作りましたよ～
これで、いつも血液、さらさら～です

何だか３男がいるので、調子が狂っちゃいます～
明日は、学校に、行けますように・・・・・

３男３９度超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

いやあ～
参りました参りました

３男帰宅するなり

「ママ〓〓〓〓〓〓も、もう駄目。だるい。だるいよお～。」と涙を流し・・・・

慌てて、熱を測ると３８度５分。

慌てて、医者にすっ飛んで

【扁桃腺炎】とのことでした。
（我が家では、誰も、なったことないかも～～～～～）

先ほど、帰宅

薬を飲ませ、氷枕をして、寝かせ、やっと落ち着きました。
再度、熱を測らせたら、┛)"0"(┗ オーマイゴーッド
３９度５分まで上がってました。

先生いわく「お兄ちゃんたちにも、移りそうだな。」と。

あああああああああああ。。。。

今日は、３男が帰宅したら、わたし入れ替わりでＰＴＡのバドミントンに行くつもりで
用意して待ってた矢先でした。

どうか、早くよくなりますように。。。。。。。。。。。。。。

こんなに〓〓〓〓〓号(┳◇┳)泣〓〓〓〓〓

こんなに、何日もブログを更新できなかったのは、何ヶ月ぶりだろう。。。。
いや、何年ぶり～！？

酷い落ち込み
色々な考え事

正直、ブログを更新する元気の「げ」の字もありませんでした。。。。

事が起きたのは、水曜日。

水曜日ブログ、更新した時は、実は、さなかでありました。

既に、気持ちは凹でおりましたが、普通に更新。。。。

そのあと、今日まで、全く更新出来ないような心理状態でした。。。

ご心配お掛けしております

ずっと胸が苦しくなっていたのはクラブのこと。

火曜日の夜から色々なことが起こり、
色々なことを考えました。

考え方も、本当に様々。。。。

同じ質問をしても、返答は、十人十色だということ。
個々に考え方が違うということ。

まじまじと感じた次第でございます。

結論は、出ました。

いろ～～～んなことを考えましたが
最終的な結論です。

それは【もう少し頑張って、続けてみる】という結論です。

もちろん、この結論に、達するまでに、色々な経緯がありました。
それは、それは、ものすごく、複雑な経緯でありました。

自分が思っていた結論とは異なるものでしたが
結論がそういうことなので、ある意味嫌なことは、もう忘れて頑張るしかない。
前を向いて、歩いて行こうと決心。

振り返らないように、振り返らないように
一生懸命、前を向いて、進んで行こうと思います。

水曜日から、ほとんど、何をする気力も出てこなくて
あまり、パッとしたものは、作りませんでしたが（今日は、結構復活して作りまくりました）
撮りためた可愛そうな画像たちをちゃっちゃっと更新致しますね～
更新終わる頃には、またいつもの元気な○○み節が、戻って来ている事を祈りつつ・・・・

毎朝、欠かしてませんよ～
継続しなければ、意味がありませんのでね。
継続は、力なり～

これは、いつだったかしら
常連様の食パンです～

１本は、自宅用なので、わたしのお昼に、またまた激辛カレーで～

父の漬物～

これだけだと辛そうだったので、にんじんも足しました～

これで、しばし、漬け込み～

そして、いつものこれ

子供たちに、大好評のこれも、作りました～

そして、いつの日だかのまたまたハヤシ～

ナッツのコロコロクッキーは、ご注文品でした～

そして、マンゴーピューレが残ってしまっているので（冷凍ストック）
使っちゃわなきゃ～
そうだ～これこれこれを作ってみよう

板ゼラチンを使います～
みなさん、使ったことありますか～
クラッシュ用は、面倒だから、省こう～

ふやかした板ゼラチンを絞って、入れます～

生クリームを加えて、急冷して、とろみをつけます～

フリーザーメイトＳ＃２に、冷凍ストックしてあったマンゴーピューレです～

１度、沸騰させます～

こっちにも、板ゼラチン～

２層にするんですね～

ブラマンジェの方～
生クリームたっぷりなので、カロリーは、高そう～
でも３５％のにしてるから、そうでもないか～

こっちが上掛け～

完成～メッチャ美味しそうー(゜￢゜)

２層で、メッチャキュ～ト

メッチャ～うま〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

これ【パンと菓子の教室　ぱんてーる】の入門レッスンで、お教えしております
レンジカスタードです～

急冷～

何に、使うのでしょうか～

子供たちのお昼ご飯に、冷凍ストックしてあったダッチタイガーに
挟むため、でした～

３人分～（ってこれだけじゃ、もちろん足りないですよ）

残ったカスタードは、付属の蓋で
メッチャ便利～
やっぱ～これいいわ～

そして、これ先日、教師レッスンで作ったパンに、チャレンジ～
わたし、こういうパンが大好きなのです～

ウォーターブレッドという名の通り、すっごく水分が多い生地なのです～

熱々の天板に～

ヤバッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

また、や～～～～って～～～～しもうた・・・・・・・・

(￣□||||(￣□||||(￣□||||||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン|||||||||||||||

２５０度の予熱のまま、焼いてしまいました。。。。

ああ～大ショックショック

半分は、いつものミルククリーム～

半分は、オープンサンド用に、何も挟まないで、冷凍ストック～

２個は、お昼用に～
出ました
わたしの大好きなアボカド＋岩のりです
最高に、美味しいです～
これがまた、ハード系のパンだから、いいのです～

朝作ったカスタードの残りも、のせて、食べてみました～
美味しい～

父にも作ってあげました～
父は、歯が悪いのですが、こういうパンが好きなのです～

そして、わたしのお・や・つ作り～

これを入れてみたかったのよね～

正解は、ダックワーズでした～

バタークリームには、これを入れてみたかったのです～

塩抜きします～

ここに、入れていきますよ～

刻んで～

綺麗なピンク色に、なりました～

おいしそー(^￢^)

出来た～

生地が緑で、中がピンク
綺麗なコントラスト

出来立てをあ～ん( ^o^)ρ (^0^ )メッチャ幸せ～

あとは、いつもの冷凍ストック場所へ
ＧＯ（笑）

父には、カレイの煮付けを～

やっぱり父は、肉より魚～

ずっと更新出来なかったので、とても、長い記事になってしまいました
これでまた、明日から、頑張れるかな

今日は、ＪＨＢＳ教師レッスンでした～♪

今日は、わたしが習いに行く日でした～

朝は、いつも通り、長男のお弁当作りから

そして、夕飯の支度も～

息子たちのおやつも～

父の漬物も～

今回、重石をしないで、きゅうりのように、袋で、漬けてみることにしました～

例の甘酢漬けがなくなったので～

かぼちゃの煮物もしました～

今日は、このウォーターブレッドと～

デニッシュブレッドでした～
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...デニッシュブレッド型のままやん～

理由があるのです。。。。
デニッシュなので、折り込み伸ばしに、時間がかかるし
これ、仕上げ発酵にも、かなり時間がかかるのです。。。。
なので、先生と相談して、持ち帰って、焼くことにしました～

前に、先生がこのレッスンをしたときは、一旦帰ってもらって
また取に来てもらったんだそう
そんなに時間がかかるパンなのであります～

蓋をして焼成～

お楽しみメニューは、このクッキーでした～

ウォーターブレッドは、わたしの大好きな超〓ハード系～
早速、ミルククリームを作り～

いつものように～

冷凍ストックしました～

我慢できず、１個だけ～
メチャ～ウマ～～～～～
１個では、収まらず、２個目～

これは、絶対に作ろう～っと

夕飯の支度
いつもの、おいしいぶりです～

甘だれで、ばっちり、味が決まります～

完成～

デニッシュブレッド～
┛)"0"(┗ オーマイゴーッド

蓋が吹っ飛んでしまいました～
発酵させすぎちゃいました。。。。

(;^_^A アセアセ・・・

おいしそー(^￢^)

鮮度のいいうちに、冷凍ストックが鉄則～

わたしは、あまりデニッシュ系が好きではないので
これは、息子たちと主人用ですね～