こくや

今日紹介するのは、栄にある中華そば　こくやです。


裏路地にある店構えは、風格が漂っています。店頭メニュー
上司と2人で訪問しました。本当は別のお店に行ったのですが。。後述


卓上には、焼酎樽の様な水サーバーが置いてあります。
この日は、中華そば醤油750円とチャーシューまぶしご飯150円を注文しました。


待つ事7分程できました。


麺は、中細縮麺です。


チャーシューまぶしご飯


揃いました。
このお店は、東別院で有名なこくや原田屋の姉妹店の様です。
鶏と魚のくどさのないすっきりしたスープ、ちょっとショッパ目ですが無化調でありながら、かなり旨味の濃い
仕上がりになっています。
麺はさらりとしていてスープの乗りもよく完成度が高い中華そばでした。

名古屋市中区栄3-2-115



この日、本当は、このお店を目的で栄に来ました。
ラーメン　麺屋三郎　ラーメン雑誌で見つけて一度は訪問したかったお店。訪問チャンスがやって来ました。


ところが、店前でびっくり
このような拘りのあるお店、絶対リベンジ訪問します。