今日紹介するのは、静岡島田にある、らぁ麺 めん奏心です。
島田で昼食をとる事になって、島田 ラーメンで検索して出てきたお店。たべログランキングでも2位のお店
期待が膨らみます
入店して左にある券売機で食券を購入するシステム。
この日は、煮干そば780円＋小ライス50円を購入。一緒に行った人は秋刀魚そば880円を購入しました。
何れも限定商品なので売り切れ必至です。
店内には、製麺機がおいてあり自家製麺アピール中
コの字型カウンターには、15人位座れるでしょうか？！卓上には調味料関係は有りません。
絶対の味。味に自信あり！お店の拘りが伺えます。
最初にきたのは、秋刀魚そば
続いてきたのは、煮干そば
小ライスが来て揃いました。麺は、中細ストレート麺です。
スープを一口飲むと、煮干の旨味が口の中に広がります。
かえしの醤油とも相性がよく、煮干の旨味が前面にでていながらも、かどが無くまろやかな感じです。
丸鶏でとったスープはあっさりしていながらも、深みがあります。
秋刀魚そばのスープも一口貰いましたが飲みやすいのは秋刀魚そばでしょうか！
麺はストレートの細麺で、スープとの絡みも良く、のど越しもいいです。また、噛んだ時の食感にも特徴があります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、煮玉子半分、あさつき。
メンマは極太ながらも、やわらかくてめちゃ美味いです。スープ、麺、トッピング一つ一つの仕事が丁寧で
クオリティーがかなり高いです。
次回は、醤油らぁめんも注文してみたいです。
唯一の難点は、お店が分り難い場所にあること。車載ナビで行ってもすぐには、たどり着けません。
近くまでは行けるのですが、近隣建物の陰になるのと、遠回りしないと駐車場にたどり着けないようになっています。
駐車場は広くとって有ります。
静岡県島田市金谷栄町3538
アクセス
