戸隠そば本店

今日紹介するのは、静岡市内に有る戸隠そばです。
国道一号線沿い少し入った場所に有って広い駐車場が準備されています。




メニューです。磯おろしが有名です。この日はミックス天磯おろし1,188円を注文しました。


卓上には、一味唐辛子が置いて有ります。ネギは別に運ばれてきました。


待つ事10分程できました。
冷たい汁そばの上にたっぷりな大根おろしと海苔、生姜がのっていて天ぷら小エビ3尾、キス、イカがのっています。


そばは、色白です。
お蕎麦は柔らかくもなく硬くもなく、香りも余り感じない特徴の少ないあっさりとしたお蕎麦です。
汁は甘目、ぶっかけなので濃い口ではなく優しい味ですが好き嫌いが分かれると思います。
海老天は小さいですがサクップリとしていて食感のアクセントになっています。
20数年前から静岡で食べている懐かしい味。健在でした。

静岡県静岡市葵区清閑町12-1