豆天狗

今日紹介するのは、セントレアに有る豆天狗です。ちょうどお昼になってどこで食べようか散々迷いましたが
久しぶりに利用してみる事にします。


店前メニュー。これはもはや高山ラーメンのメニューじゃないですね。


券売機で食券を購入するシステム。中華そば全部乗せ1,050円を購入しました。


卓上には、餃子のタレ、ラー油、胡椒が置いて有ります。


待つ事8分程できました。
具材は、海苔、チャーシュー、半熟卵、メンマ、ネギです。


麺は、中太ストレート麺です。
スープは、オイリーで節系魚介の香りが強いです。動物系の出汁が程々にベースとなっていますが鶏だけではないようです。
このこってり味は高山ラーメンでは見た事無いスープです。麺も高山系としては太め。
味は今流行の味で不味くはないのですが、これは高山ラーメンじゃ有りません。
具材には拘りが有るようで、それぞれ美味しいのですがバランスがイマイチの感が否めません。
前食べたときはそれほど感じませんでしたが、ちょっと残念でした。

愛知県常滑市セントレア1 中部国際空港4F