まっち棒 名古屋千種店

今日紹介するのは、まっち棒　名古屋千種店です。
千郷千早町線沿いに有り駐車場はお店の北15ｍ程の場所に5台分有ります。
ちょうど中央線にそった場所。
久しぶりの利用、寒くなり無性に和歌山ラーメンが食べたくなり利用する事にしました。



店前メニューです。


入店すると、くの字型のカウンター席のみのつくりで好きな場所へと案内が有り奥隅の方に座りました。
店内メニューです。多具山らーめん1,000円を注文しました。ランチサービス小ごはんもつけて貰います。


卓上には、自家製豆板醤、コショウ、酢、ラー油、醤油が置いて有ります。


待つ事5分程できました。見るからに美味しさを確信する綺麗ならーめん。
具材は、チャーシュー、煮玉子、たっぷりネギ、メンマ、海苔、ナルトです。


麺は低加水の細ストレート麺です。
早速頂きます。トロミがかったスープはガツンと豚骨臭がきます。濃厚豚骨醤油味です。
インパクトが強すぎて賛否が分かれる味ですね。
この日は、豚骨臭が気になったのでコショウを投入して臭みを消しました。
麺は小麦が香る好きなタイプの麺。具材もトロトロチャーシュー、煮玉子、メンマ共にしっかり丁寧に
仕込まれた逸品。海苔も良いものを使っています。
スープが濃い味なのでご飯は必須ですね。良いおかずになります。

愛知県名古屋市中区新栄3-7-5 フォーラム千種　１Ｆ