そば工房 清水庵

今日紹介するのは、鶴舞近く名工大裏手の曙町にある　そば工房　清水庵です。
4度目の利用。休日にやってきました。久しぶりの利用です。
駐車場は、店前に4台分と道を挟んだ場所に数台分有ります。店前駐車場は段差があって狭く停め難いです。


店前には、食品サンプルが有ります。



入店してテーブル席に着きました。
メニューです。セットメニューが豊富です。
注文したのは、天ざる蕎麦1,680円です。


卓上には、ソースと一味唐辛子が置いて有りました。
お茶では無く水なのがちょっと寂しい！蕎麦屋さんだったらそば茶、ほうじ茶とか出して欲しい所。。


待つ事10分ほど待ってきました。
本日の蕎麦は、三重県産との説明がありました。
ざる蕎麦1枚とつけ汁、天ぷらの盛り合わせ、天つゆ、大根おろしと生姜、


蕎麦は、太目の手切りの物で食べるとボソボソしますが、そばの風味を感じる美味しいものです。
つけ汁は、出汁の良くとれた甘めの物、量はそれほど多くは有りません。


天ぷらの盛り合わせは、これ程かという程沢山の天ぷらがのっています。
海老天3尾、イカ、さつま芋、ナス、大葉、オクラ、ちくわ、ピーマン、レンコン、人参。
揚げ立てでサックサク、素材の美味しさも感じる事の出来る美味しい天ぷらでした。
そばの量とはアンバランスで、食べ切れるか心配でしたが、軽いのでさっくり、あっという間に完食できました。


何も言わないのに、食べ終わる頃を見計らってそば湯がきました。
暑いので気を付けてくださいとの事。
白濁して少し粘度あるそば湯は、濃厚で美味しかったです。
久しぶりに美味しいそばを頂きました。

愛知県名古屋市昭和区曙町1-4