博多屋台ラーメン 介ッち（すけっち）

今日紹介するのは、浜松は浜北にあるサンストリート浜北からです。
フードコートをよく利用します。
お客さんが近くにあるのと駐車場が広いので利用しやすいのです。


この日利用したのは、博多屋台ラーメン 介ッち（すけっち）です。
何度も利用している九州のラーメンを提供するお店。


券売機で食券を購入します。


追加品は、別の券売機で購入する事ができます。
購入したのは、熊本人吉ラーメン全部乗せと明太ご飯です。1,600円也
熊本人吉は出張で行きましたが、ラーメンは（こむらさき）のインパクトが強いです。


受け取りカウンターには、ゴマ、昆布酢、胡椒、一味唐辛子、ラーメンタレが置いてあります。


食券を出すと目の前で2人の女性が調理してくれます。
待つように促されます。


3分ほどで受け取りました。
熊本人吉ラーメン全部乗せと明太ご飯です。


具材は、厚切りの大型チャーシュー1枚、極太メンマ2本、味玉、たっぷりもやしとネギ、
海苔、ガーリックチップも乗っています。
スープは、豚骨ベースの馬油たっぷりの黒色スープ。


麺は加水率が低い細ストレート麺。
スープは粘度強めの豚骨の旨味はしっかりあるもの。
ちょっと塩味は強めです。食べ始めるとガツンと馬油とニンニクの匂いがきます豚骨の香りは気にならなくなります。
太メンマはしっかりした歯ごたえで好きなタイプ。もやしもたっぷり入っていてボリューミーです。
麺は大盛り無料との事で大盛りにしてもらっていますが、それほどビックリするほどの大盛りではありません。
のど越し歯ごたえともに好きなタイプの小麦香る麺。
馬油とニンニクが強烈ですが好きなタイプのものでした。
当然午後の仕事のためにブレスケアは必須です。


明太子ご飯は、デッシャーでこんもり盛り上げられたたっぷり辛子明太子がご飯の上に乗っています。
少しショッパ目ですがご飯が進みます。
少々高めのランチとなりましたが堪能できました。

静岡県浜松市浜北区平口2861 サンストリート浜北