信長ラーメン

今日紹介するのは、清須にある信長ラーメンです。
駐車場は、依然と比較してかなり広くなりました。
久しぶりの利用で自分のブログで調べたら11年ぶりの利用です。


このお店のシステムは、券売機ではなく入店してカウンター角にある窓口で食券を購入するシステムなのです。


メニューです。注文したのは、卵とじラーメンのAセット。ご飯大盛りです。しめて1,300円也


カウンター席のみの作りで厨房では、店主さん含む3人の連係プレーで調理されます。


卓上には、コショウ2種、ゴマ、ラー油が置いてあります。
高菜漬けがきました。


待つ箏10分程できました。
卵とじラーメンとAセットです。大盛りご飯と高菜漬け、味玉半分はラーメンの中に入っています。
大盛りご飯と言っても、それほど多くはありません。


卵とじラーメンの具材は、チャーシュー1枚、メンマ、ネギ、Aセットの味玉半分です。
麺は、中細やや縮れ麺です。
スープは、魚介豚骨スープで卵のとじ方がいま一歩。
かいすいの王府麺、満珍軒卵とじラーメンと比較すると少し見劣りがします。
でも基本的に卵とじラーメン好きなので美味しく頂けます。
コショウを多めに振り掛けて卵の臭みを消して頂きました。
久しぶりの信長ラーメン美味しかったです。
食後の冷たいおしぼりサービスも健在でした。
また利用します。

愛知県清須市西田中蓮池110