らーめん岳 岐阜中津川店

今日紹介するのは、岐阜県は中津川にある岳です。
会社の人から地元情報誌を貰ってそれに掲載されていたお店で早速利用してみました。


中津川市内の一角、パチンコ屋さんに隣接しています。
駐車場は、パチンコ屋さんと共用なので広くて停めやすいです。





入店するとカウンター席とテーブル席が有り、カウンター席に着きました。
店内メニューです。この日の目的は期間限定商品の富山ブラックです。
注文したのは、富山ブラックチャーシュー1,122円です。


卓上には、醤油、辣油、コショウ、一味唐辛子、すりゴマ、ふりかけが置いて有ります。


待つ事7分程できました。
真っ黒スープ、太めのメンマ、バラチャーシュー7枚、ネギとタップリの黒コショウがのっています。


麺は、極太やや縮れ麺です。
完全な富山ブラックのインスパイアです。
スープは鶏ガラベースのもので見た目通りショッパ目の物、少し酸味のある醤油スープは、塩味が強く、いかにも本場の富山ブラックと似ていますね。
ご飯のおともにピッタリの塩味です。
チャーシューはホロホロタイプで臭み無く美味しいものです。メンマも極太で好きなタイプ増量すれば良かったです。
麺は、モチモチで歯ごたえ満点、意外にもブラックスープに合っていました。なかなか美味しいラーメンですが、しょっぱいものが苦手な私には、
やや塩味が強すぎました。
でもしっかり富山ブラックを堪能できたので良かったです。

岐阜県中津川市中津川1010-43