のっぺいうどん

先日、長浜を訪れた際に黒壁の中の『茂美志や(もみじや)』で昼食をとった。
郷土料理とは言えないようだが、『大阪のあんかけうどんに、京都のしっぽくうどんがくっつきましてな』というコラボ作品だという。
冬にいただくと何とも身体が暖まって嬉しくなってくる。美味しい、ご馳走さま。