春を蒔く

春巻き、めっちゃおいしい・・・！



生まれて初めて春巻き作った。



2週間の『14周年感謝祭』、ご来店まことにありがとうございました！！


こころより感謝しています。


後半、急に特賞の【コーラ&片栗粉】が全く出なくなり片栗粉の在庫を抱えるはめに。片栗粉、どうしよう・・・。



しかし。


片栗粉は、トロミ以外に使えると言う情報をゲット。


春巻き作るときの『糊』として使えるらしい。



ケチャップライスとポテサラチーズの春巻きを作りました。


ああ、糊のおかげでちゃんとくっ付いてる・・・。



片栗粉、ちょっとだけ減った。

観覧車

玉は同じ数入ってるのに【特賞】よく出るわ〜。



コーラも片栗粉も隣の100均で買えるからいいねんけど、「また片栗粉買いにきた・・・！」って思われてそう。


実はぼくが、とろみ研究で有名な片栗子だってことバレてなきゃいいけど。


ガラガラ回すのってなんでこんなにたのしいんやろう〜？ひまやったらすぐ回してすごいニコニコしてる。



無駄に回して壊さんようにね〜！

きのう何巻いた？

こんばんわ。


【栗子とろみアカデミー】巻き寿司科講師、牧スージーです。



今日のとろみお料理は。



【天津飯巻き】

●トロミ度　★★☆☆☆
●かぶりつき度　★★★★★
●あったまり度　★☆☆☆☆
●オススメ度　☆☆☆☆☆


好意で入れたメンマがハーモニーを乱し、まとまりのない海苔巻き宇宙になってしまった。卵とトロミの距離が遠かったのも天津飯度が下がった遠因かも。


でも、「今日は何を巻こう？」と考えてる時間はずっとニンマリしていて、明日も巻く。



あさっても巻く。

節分

ん？天津飯なら得意料理ですよ？



コーラとポン酢だけやと軽かった。しょう油も必ず入れましょう。


ここ数年、売り切れてたりとかで節分に巻き寿司食べてない。

今年は作りましょうとも！2本。


●プラン1
たまご、シーチキン、漬け物、白ゴマ

●プラン2
たまご、牛肉、漬け物、ポテサラ、白ゴマ


これなら作れると思う。卵は、分厚く焼いて細く切るとかは無理と思うので、クレープみたいに焼いて海苔の次に丸く置く計画。おいしそう。



子供のときは鬼も福も自分の外にあると思ってたけど、全部自分の中にあるんかも。



宇宙の鬼ごっこ。そして寿司を巻く。

CM『栗子とろみアカデミー』

いや〜、その時歴史は動いたわ〜。


まさかコカコーラとポン酢で天津飯の餡かけが出来るとは。王将もそれで作ってんのんちゃう？


いずれはスクールの経営も視野に入れておりますので、まずはCM。


『栗子とろみアカデミー』


今日は1日これやってたわい。

開拓

こんばんわ。
トロミ研究家、片 栗子です。

本日ご紹介するトロミお料理は。

【天津芋】
トロミ度　★★★★★
あったまり度　★★☆☆☆
北海道度　★★★★☆
アメリカ度　★★★★☆

天津飯に見えて、卵の下はジャガイモ。
トロミの成分は、コカコーラ・グラニュー糖・ポン酢・しょう油。

これは美味しい！コーラにトロミ。栗子、最大の発見かも。


あまりに美味しかったので、コーラチャーハンも作った。



きのう騙された焼肉にコーラの餡をかけると・・・。


固く閉ざされていたこころがゆっくりと溶け出して・・・。



騙されたときはトロミかもな。

ブラッシュアップハンバーグ

「今日は帰ったら『ブラッシュアップライフ』の第4回見るねん！」


と言うと、「まだ3回しか放送してないで。」って言われた。


ゴーン。勝手にもう10回くらいやってるもんやと思ってた。



あのドラマを見ていると自分は徳が低い気がして心配になる。謙遜とかではなく本当にそんな気がする。ブラッシュアップしたい。



ぼくがよく作るジャガイモのハンバーグ。ミンチが入ってないので中まで火が通ってない心配をする必要がなく、安心して丸いまま食べることができる。


今回これに。



片栗粉入れてみた。


おお！！いつもよりハンバーグに寄ったみたいよ。



ハンバーグのブラッシュアップにはとりあえず成功。

栗子トロミスタジオBiwaco

琵琶湖の周りには売り土地がいっぱいあって、ひとつめのトロミスタジオは琵琶湖に建てたいと思っている。



こんにちわ。「栗子トロミスタジオ」代表の片 栗子です。


さて、本日のトロミお料理は。



『トロミ紅茶の小豆モチ』。


紅茶の朝焼けと小豆のメロディー、そこに浮かぶモチの太陽と月・・・。

●トロミ度　★★★★★
●あったまり度　★★★☆☆
●インド度　★★★★☆
●スリランカ度　★★★☆☆


舌の肥えてないお客さまにピッタリのお料理です。

前進

あかんかったわ。



とろみ日本酒。


とろみもつかなかった上になんか臭くなり、色合いのために入れたレモンのグミも加熱により臭くなり、アクセントで入れた梅干しもすごいパンチの効いた匂いになって。



んも〜！！『日本バーテンダーコンテスト』とかに出したかったのに〜。



「失敗は性交のもとじゃないの！」



空の上から、十六美先生の声が聞こえてきました。

TOTO

トイレの方じゃないのー！！


toto。宝くじの方。


きのうは朝からえべっさんで一等賞が当たり、夕方行った美容院でも特賞が当たって。


宝くじ買いました。10年ぶりくらい？


今年は「動かないと動かない。」と強く思っていて、軽はずみでもいいから思いついた通りに行動してる感じ。



ああ・・・！当選金でキッチンスタジオやわ！


【栗子トロミスタジオ】やわ！