7時半に家人を送って来ました。私は午前中教室があるので9時前に帰ってきました。
素晴らしいお天気です。今日も「ころかふぇ」の一日が始まります。
鳴門金時のレモン煮
朝から家人は総菜を作っていました。
今までは土日に仕事をしていましたが、4月からは店の定休日の月曜日との火曜日にすることに。
頂いたご注文屏風絵2枚も月曜日にします。火曜日は車の1年半点検日。
「ころかふぇ」の庭園には、昔は蛍が飛び交い、稲田からはカエルの合唱が聞こえたそうです。農薬散布の関係で今は夢物語に・・・。
今日は午前中教室があるので授業が終わり次第駆けつけます。ピークのランチ時に手伝えないのが残念。
日替わりランチの提供日の5日間は毎日いろいろ工夫して取り替えています。これも大変ですが楽しいです。東京の娘や調理師の生徒さんからも色々とアドバイスを受けています。
勝負時のゴールデンウィークが近づいてきました。楽しみです。
