朝から収穫。これ以外にもレタスをたくさん。
本日のケーキ。
朝から仕込み。
本日のランチです。
東屋もテラス席もワンちゃん連れで一杯。
スタッフの２時半の賄いに私も・・・。
明日は雨と言うので畑に化成肥料を蒔きました。
真竹を収穫。
明日、６月７日（金）のランチメニューです。
仕事が終わってからビバホームへ。家人用に固めのマットレスを購入。
頼まれていた８時間効力のあるﾔブ蚊用のスプレーをゲット。
私も畑用と東屋用に２セット購入しています。
畑で腰につけるヤブ蚊用の蚊取り線香を購入。
定番になってしまったビバホームからの帰りはスシローへ。
寿司を注文するタッチパネルの右横の色の表示のラベルが外れていたので店員さんにその旨告げたら、
旗の席番号５２が金色になっているからこの席は「金色｝です、と・・・
メニューで隠れている後ろに「金色」の席です、と表示している、と・・・
「すみません、ラベルが外れていたのですぐの取りつけます」と言えば良いのにね。
お客様相手の仕事をしていると、こんな細かなことまで気にかかります。
「ころかふぇ」では気になることがあったら何でもご注言して頂く、「ご意見番」を何人かの方にお願いしています。
店主やスタッフの目のとどかないところや心配り、気配りについても言ってもらっています。
「店では自分のお客さまを作るのではなく、店のお客さまを作らなければならないよ」
「おはようございます」
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
「ありがとうございました」
「お待たせいたしました」
さすが「ころかふぇ」と言って戴ける店にするため、心をこめて応対・接待に努めさせて頂きます。
６月６日（木）のランチメニュー
