家庭で作ったーずんだ餅

　　　　　　　家庭で作ったーずんだ餅

　宮城や東北各地につたわる「ずんだ餅」を作ってみました。
①冷凍しておいた枝豆を自然解凍。
②皮をむきミキサーにかける。
③すり鉢にてよくすりつぶす。
④さとう、しおを適量いれてまぜる。はちみつを少し入れる。
⑤餅を焼き、お湯に入れて柔らかくする。
⑥④と⑤を混ぜて食べる。

　枝豆の香りがとてもよくておいしかったですが、すり方が不足のせいかザラザラ感がありました。それでも初めて作ったずんだ餅でしたからＯＫです。
明日から宮城、ずんだ餅を食べてきます。（写真は夜のせいか本物より緑が強すぎるかな）