煮豚と煮玉子キノコマリネフキの煮物キムチのせ冷ややっこサラダ昨日の晩ごはんです
二日目の煮豚がメインで楽チン♪
その分、週末に買い込んだ食材を使って作り置きしました。
まずは安かったフキを久しぶりに買ったので、あく抜きして、半分は薄味の煮物に。
今まで適当に下茹でしてたのですが、
今回はちゃんとネットで調べて、
塩で板摺りしてから茹でて、冷水にとって、筋を取りました。
筋はあとで取るんだねぇ・・・、
と思ったところをみると、前回までは先に取っていたのでしょうか、自分。
ちゃんとあく抜きしたおかげか、美味しくできました。
残り半分の細めのは水に漬けて冷蔵保存してるので、今度はきゃらぶき風に濃いめの味付けにしようと思います。
次に、また八百屋で４つ９８円のエノキとしめじを買ってしまったので、
とりあえず１つずつ使ってオイルマリネに。
まだあと３つずつ残ってるので頑張って食べなければ。
サラダにのっているのは初めて買った黄色いカニカマ。
レモン味です。
生で食べるなら特に悪くはないです。
かに玉（風）にはちょっと使えないかな。
静岡からこんにちは。
朝から雨の一日です。
予報通りなので心の準備ができていて問題なし。
あっ、でも夕方に資源ゴミを出しに行く日だった～。
朝の家事を片付けて、午前中にまず火曜市へ。
午後はキッチンのシンク下収納の片付けを。
昨夜、突然思い立って始めたのですが、
今までも何度も入れ替えたりしてるけど、台所の収納ってなかなか正解にたどり着けません。
皆さん、システムキッチンの中ってどうやって使ってるのでしょう。
入れるものは大小様々、引き出しの大きさや高さもいろいろ。
きれいに仕舞えていればいいってものじゃなく、いかに取り出しやすくするかが重要なんだけど、
そもそも、ずむり。は家の片付けはやたらするけど、引き出しや棚の中の整理整頓はちょっと苦手なのです。
今回は思い切って、調味料の位置を変えてみました。
それに伴って、今まで砂糖や粉類をタッパーに入れてたのを瓶に入れ替え。
多過ぎる保存容器類も見直したい。
嫁入り道具のタッパーウエア（いわゆるタッパーではなく本物）も３０年近く使ったから、そろそろいいかなぁ。
物はそんなに多くはないけど、長く使っているものばかりで、
だんだんいわゆる「実家の台所」感が出てきてるなぁ・・・なんて考えながらやっております。
今日のネコ。
食べたいところで食べるまめ。
さ、資源ゴミ出しに行かなくちゃ！
雨だから今日はプラスチックゴミだけにしとこうかな。
では。
