フランボワーズと抹茶

娘のGCSE（英国で１６歳の義務教育終了時に受ける統一試験）、
１カ月半続いたのが、今週でやっと終わり．．

この１カ月半の間、わたしにしては外出を控え、
遠出をしたのも南仏一泊だけだった。


娘が家にいる時間が長かったので、
おやつを頻繁に焼いた。

娘の好物の、中がしっとりキャラメル状のブラウニーや
混ぜてオーブンに入れるだけのチーズケーキの類い、

そして簡単で見栄えがいいロールケーキ。
シンプルにいちごと生クリームのショートケーキ風
シナモン・エスプレッソの生地と同クリーム
チョコレート生地とチェリーの組み合わせ．．．などなど。


これは新作、抹茶とフランボワーズ
生地の抹茶感がとってもいい塩梅に焼きあがり

アマガエルのような鮮やかな緑色も
抹茶風味とフランボワーズの酸味の取り合わせにも大満足！


いちごと並んでフランボワーズも旬で安く

ベリー類、見た目がかわいく、しかもおいしくて
最高。