＃１０２１ 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

先々週の日曜日は仕事からのコチラへ☆

 

 

「麺や　風虎」

準備中って事で見事PPゲット☆

前回の訪問は昨年１１月って事で久しぶり。

そんなに間空いたってのは毎度の事ｗｗ

 

 

 

 

 

まずは運転手付きなのでこんな感じ☆

至福だｗｗ

 

 

 

 

 

毎度の「唐揚げセット」ご飯抜きｗｗ

揚げたて熱々で美味しい☆

最高だぁ。

 

 

 

 

 

「虎の台湾」

今回もコレｗｗ

だって好きなんだもん☆

俺的ナンバー１台湾。

あなた的にも？ｗｗ

コレ最高なのよね。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、玉ねぎ、ニラ、ネギ、水菜に追加で豚チャーシュー。

これだよってヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

このスープはヤバいのよ。

ヤバいの最上級☆

鶏＆海老、帆立出汁にキレのある醤油。

 

 

 

 

 

そして中太の自家製麺。

ツルン＆モチ☆

やっぱパツン細麺よりやっぱコレだよね。

もやしが良いね。

やっぱ極上だぁ。

辛さはアマチュアでもいけるレベル。

旨味先行が良いね。

バランス感覚が何事も大事。

コチラも当然の抜群。

 

 

 

 

 

ミンチが凄いよね☆

程好い肉感は計算されてる。

毎度感動。

 

 

 

 

 

追加の豚チャは１５０円で３枚☆

この柔らか炙りの利いたチャーシューが１枚５０円だと（驚）（白々しいｗｗ）

追加しないとダメなヤツｗｗ

 

 

いや～最高です☆

他のメニューもいきたいのに台湾美味し過ぎるｗｗ

久しく限定食べてないなぁ～。

冷やしとか久しぶりに食べたい。

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

世代なんですが亡くなってから聴くようになった。

尾崎　豊

「I LOVE YOU」

実は自分のオシはタイトル曲の「I LOVE YOU」ではなく。

カップリングの「DANCE HALL」☆

いや～まさか「I LOVE YOU」のカップリングだとは思わなかった。

今知ったｗｗ

１９９１年リリース。

３３年前かぁ～。

 

 

 

２６歳で亡くなったんですね。

生きていれば５８歳かな？

薬物はダメだよね、、、

もっと産み出せたはずなのにね。

偶然にも今日が命日のようです。

＃９４５ 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

久々ラーメンネタｗｗ

日曜日の夕飯は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺や　風虎」

前回の訪問は６月って事で久しぶりって言えば久しぶり。

オープン１０分前に到着でPPゲット☆

スロースタートで良い感じ。

ぼちぼち味噌やってるかな？って思ったらやってなかったｗｗ

現在の限定は「塩台湾」。

 

 

 

 

 

で、まずは運転手付きなのでいっちゃいます☆

アサヒスーパードライ＆唐揚げ。

セットのご飯はキャンセルｗｗ

ラーメン屋のカウンターで飲むビールは最高（幸）

 

 

 

 

 

揚げたて唐揚げは最高な訳で☆

マヨが何気にいいねｗｗ

 

 

 

 

 

 

「虎の台湾」

で、やっぱコレいっちゃうのよｗｗ

大好き☆

台湾ラーメンって得意なジャンルではないのですがここのは特別です。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、ニラ、ネギ、水菜。

今回は追加トッピングなしでデフォを楽しむ☆

 

 

 

 

 

 

まずはスープ。

何回いただいても本当に美味しい☆

鶏の旨味＋ホタテ＆エビの厚みのある出汁感。

そして出過ぎない醤油がいい。

絶妙だぁ。

 

 

 

 

 

 

そして麺は自家製の中太麺。

細麺を合わせそうなところをこのモチモチ太麺がまた最高☆

この麺も本当に素晴らしい。

あっさりしつつも出汁感分厚いスープとの相性は抜群。

そして辛さは出汁感を損ねない程好い辛さ。

このバランス感覚が匠。

 

 

いや～何度でもいただきたい☆

そう思える数少ない一杯ですね。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

この作品も大好き☆

PETER CETERA

「GLORY OF LOVE」

あのシカゴの元ヴォーカリスト、ピーター・セテラです。

映画「ベストキット２」の主題歌。

この曲聴くと勇気が出るｗｗ

 

 

 

映画も凄く良かったしね☆

何んと言っても舞台が沖縄ですからね。

主役のラルフ・マッチオが良い味出してるｗｗ

 

 

 

ピーター・セテラの伸びやかな高音質な歌声は「１００万ドルの歌声」って言われたんだって☆

本当にうっとりしちゃう声ですよね。

＃８８８ 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

先週の金曜日は完休で夕飯は久しぶりにコチラへ。

 

 

 

「麺や　風虎」

時刻は１８時半過ぎ。

お店に入ると満席。

しばし待っての着座。

この日もご夫婦で営業☆

前回の訪問は３月って事で３カ月振り。

ここに来ると大好きだった友人を思い出す。

 

 

 

 

 

まずはツレが運転してくれるのでアサヒスーパードライ☆

ラーメン屋のカウンターで飲むビールはなんでこんなに美味しいのかｗｗ

 

 

 

 

 

「虎の台湾」

やっぱコレいっちゃうｗｗ

自分的「台湾ラーメン」ランキング、ナンバー１☆

この台湾は何が凄いって出汁は塩ラーメンで使われる魚介出汁。

そしてカエシは醤油と言う良いとこ取り。

台湾好きなら一度は食べてもらいたい逸品。

と、〆の言葉をいきなり書いてしまったｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、玉ねぎ、水菜、ニラ、ネギに追加で豚チャ。

暑い夏には冷たい麺もいいけど辛い熱い麺もアリよ☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

ホタテ、エビを使った出汁がキレのある醤油と抜群なコンビネーション☆

辛さはほどほどでしょ、って油断すると危ないｗｗ

そこまで辛くないけど一口目は要注意ｗｗｗ

 

 

 

 

 

そして麺は極上の自家製中太麺。

この麺がモチモチで最高なんですよ☆

そこに絡むこれまた極上のスープ。

もう至福ｗｗ

メチャメチャに美味しい。

もやしの食感がいいね。

 

 

 

 

 

 

ゴロゴロのミンチも美味しいけど、この追加の豚チャも最高☆

この量で１２０円ってヤバい。

値上がりしたとはいえ絶対のせないといけないよね。

 

 

 

 

 

ビールのアテに当然オーダーの唐揚げセット（ご飯抜きｗｗ）。

そして餃子は熱々でジューシー☆

ラーメン屋飲み最高ｗｗ

 

 

いや～素晴らしい☆

やっぱ職人ですね。

最強最高。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

これまた大好きな作品☆

STEVE STEVENS

「ATOMIC PLAYBOYS」

名盤中の名盤です☆

１９８９年リリースって事で３４年前ですね。

ビリー・アイドルの相棒、スティーブ・スティーブンスの初ソロプロジェクト。

１曲目のタイトル曲はバッキングこそ単純だけどギターソロに入った途端のギャップが最強。

他の曲もスティーブの必殺技的フレーズの押収。

 

 

 

華がありましたね☆

もっともカッコいいギタリストでしたね。

＃８３９ 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

日曜日の夜は久しぶりにコチラへ。

 

 

「麺や　風虎」

時刻は１８時過ぎ。

既にオープンされてました。

しばし待って着座。

前回の訪問は昨年の１０月って事で結構空いたなぁ～汗

大好きなお店で定期的に来ないといけないお店です☆

今回は大好きなアレをいただくと固く心に決めての訪問。

 

 

 

 

 

と、その前に瓶ビール☆

ラーメン屋のカウンターでいただくビールは最高です。

 

 

 

 

 

「虎の台湾」

今回は全くブレずｗｗ

コレ好きなんですよ☆

自分的、「台湾ラーメン」カテゴリーで間違いなくナンバー１。

あまり台湾ラーメン食べませんがｗｗ

風虎の塩な部分と醤油な部分を兼ね備えた一杯。

前回いただいたのは昨年５月。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、玉ねぎ、もやし、ニラ、水菜、ネギ。

今回は追加トッピング一切なし。

直球勝負☆

 

 

 

 

 

塩で使われる海老、帆立など魚介を使った出汁にカエシは醤油。

この塩梅が最高☆

辛さもほどほどでバランスが素晴らしい。

 

 

 

 

 

麺は平打ち自家製中太麺。

この麺がまた最高☆

喉越し、モチモチの食感と良い麺です。

絡むミンチ、もやしの食感と相まって美味しいね。

自分はラーメンはスープが主役と思ってるんですが、これ麺とスープとイーブンだな。

やっぱ大好きだ。

 

 

 

 

 

ちゃんと唐揚げもいただきましたよ☆

「唐揚げセット」のご飯抜きｗｗ

２５０円に値上がりしたけど問題全くなしでしょ。

ビールと最高っす。

 

 

いや～最高でした☆

やっぱコレだねって。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

今回もハードロック☆

CINDERELLA

「Long Cold Winter」

名前と裏腹なまさにロックンロール☆

このアルバムは最高。

「Bad Seamstress Blues」「Gypsy Road」も良いけど「Fire and Ice」が好き。

 

 

 

 

トム・キーファーのだみ声とギターが好き☆

良いバンドですね。

＃７７０ 虎そば ＠麺や 風虎 （本巣）

日曜日の夜は久しぶりにコチラへ。

 

 

「麺や　風虎」

コチラは５月以来の訪問って事で５カ月振り。

先月来たんですが残念ながら臨時休業でしたので本当に久しぶりです。

時刻は１８時半って事で既にオープン。

運良く空いてて即着座☆

ありがたやぁ～。

 

 

 

 

 

まずはドライバー同伴なのでコチラでスタート。

ラーメン屋カウンターで飲むビールは最高☆

 

 

 

 

 

「虎そば」

コレまた本当に久しぶり。

調べたら３年振り、、、

マジかぁ～ｗｗ

そんなに食べてなかった？

ここ最近「虎の台湾」ばっかだったからなぁ～☆

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、生卵（卵黄）、刻み海苔、魚粉、ニラ、ネギに追加で豚チャーシュー。

見て分かる丁寧な仕事☆

 

 

 

 

 

よく混ぜていただきます。

やはり酸っぱい、、、

濃厚な動物系のタレのはずなんですが酸味が支配してる（涙）

これは大将の好みなんでしょかね？

とは言えさすがの美味しさ☆

自家製の太麺はモチモチで最高。

食べ進むにつれて旨味が増してくる。

 

 

 

 

 

噛めば噛むほど旨味が増すミンチ☆

そして汁なしには絶対欠かせられない生卵。

 

 

 

 

 

そして１００円でのせれるこの豚チャ☆

これは毎度必ずオーダー。

 

 

 

 

 

当然の唐揚げセット。

揚げたての唐揚げはビールのお供に最強☆

夜なのでご飯はキャンセルｗｗ

 

 

いや～次は「虎の台湾」だな☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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