＃９１３ 濃厚！えび味噌ラーメン ＠麺屋 白神 （関）

先週土曜日の夕飯は仕事からの久しぶりにコチラへ。

 

 

「麺屋　白神」

時刻は１８時半ごろ。

すでにお店はオープン。

丁度入店時に夕立が、、、

空の色が凄いｗｗ

ちょい待って着座☆

タイミングはかなり良いねｗｗ

前回は３月初旬の訪問なので半年近く来てなかった。

新体制になってからの初訪問ですね。

 

 

 

 

 

まずはドライバー付きだったのでアサヒスーパードライ☆

ステッカー追加トッピングのメンマを肴に美味しい。

メンマは上品な味付で噛めば噛むほど味が口の中にジワジワ広がる。

 

 

 

 

 

「濃厚！えび味噌ラーメン」

限定です。

毎年やってるマルちゃんのカップ麺企画。

４部門で争われるこの企画。

我らが白神は「白飯欲しくなる部門」にノミネート☆

これね。

X（旧Twitter）で何回も見て、あぁ～食べたいって思ってた。

見事あり付けたｗｗ

思い切り味わいます。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、あみえび、もやし、ネギ。

褐色の海から広がる海老の香りが最高☆

 

 

 

 

 

 

まずはスープ。

その名の通り、濃厚☆

白神自慢の海老＆豚骨にバランス良く広がる味噌。

この時点でメチャ美味しい。

 

 

 

 

 

 

麺は自家製中太麺。

歯切れの良い麺はザッツ・白神☆

濃厚なスープがガンガン絡むのは言うまでもないｗｗ

味噌ってかなり個性的な食材なので周りを支配し兼ねない存在。

でもコレは本当にバランス良い。

海老の旨味とマイルドな豚骨をしっかり堪能。

白神にはデフォで「えびそば信州味噌」や過去にも限定で「北海の海老味噌ラーメン」などがありましたがコチラはそれを凌ぐ美味しさ。

大将山田さんの丁寧な仕事が活きる。

 

 

 

 

 

トッピングされた「あみえび」が香ばしく☆

啜る都度に海老の香りが鼻を抜ける。

もやしも良いね。

 

 

 

 

 

大判なチャーシューが２枚。

これは吊るしですね☆

香り良く、食感も最高。

 

 

 

 

 

 

そして秘密兵器ｗｗ

「シビ辛ミンチ」☆

通はコレ絶対チョイスするはずｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

これはね。

想像以上に合う☆

必要不可欠。

ってくらい美味しい。

 

 

 

 

 

麺は並盛りでオーダー。

なぜならコレがあるからｗｗ

雑炊じゃ～☆

 

 

 

 

 

この煙、この躍動感ｗｗ

さすが「白飯欲しくなる部門」だね☆

麺も良いけど飯も良い。

大満足。

 

 

いや～美味しかった☆

これはカップ麺になってもらいたいけどレギュラーメニューにして欲しいｗｗ

それくらいお世辞抜きで美味しかった。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

遅ればせながら購入☆

LOVEBITES

「KNOCKIN' AT HEAVEN'S GATE  -LIVE IN TOKYO 2023」

サブスクでアルバム（ライブ）聴いたらやっぱ欲しくなったｗｗ

はじめから買えば良かったｗｗｗ

いや～オープニングから感動☆

彼女たちの想いがメチャ伝わってくる！

熱い！

MIYAKO様美しい。

MIDORI様ギターも身体もキレキレｗｗ

ハルピーのドラムは安定感もオカズも最高。

ASAMI様は美しく力強い。

ファミは常に笑顔でハードなフレーズを奏でる、萌えるｗｗ

 

 

 

女性ならではのキメ細かな演奏＆演出で素晴らしい☆

いつかライブに参戦したい。

＃９１２ ラーメン 醤油 ＠ラーメン天外 岐阜西店 （岐阜）

先週水曜日は久しぶりのコチラへ。

 

 

「ラーメン天外　岐阜西店」

時刻は１３時過ぎ。

時間的にも空いてるかな？って思ったら結構なお客さんの数。

さすがですね☆

コチラも久しぶり。

昨年の５月以来のようですね。

 

 

 

 

 

 

「ラーメン　醤油」

コチラに来るといつもブレずに醤油。

味噌、豚骨もあるけど絶対コレ☆

と言いながら豚骨は一度過去に食べた事あるけどｗｗ

今年は冬に味噌もチャレンジしてみようかな？

変わらぬヴィジュアル。

進化も嬉しいけど変わらないのも嬉しい。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ。

シンプル・イズ・ベスト代表ｗｗ

これだよね☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

これ系のスープは意外とブレが生じやすい気がします。

そのブレも楽しみの一つ、みたいなｗｗ

常連さんは分かるんでしょね。

出汁感、醤油のキレと良い感じ☆

 

 

 

 

 

麺は中太の低下水ストレート麺。

長さがあってモッチリで美味しい麺ですね☆

オイリーなスープにネギ＆もやしが絡むと天外ラーメンの出来上がりですね。

ふ、とした時に食べたくなる味。

コチラもその域まで来てますね。

 

 

 

 

 

薄切りのチャーシューがまた美味しい☆

麺にもネギにももやしにも合う。

何枚でも食べられるなコレはｗｗ

 

 

 

 

 

「チャーハン」

これまた絶対外せないｗｗ

創り手を選ぶメニューですかね☆

コチラも定期的に食べたくなるヤツ。

 

 

 

 

 

しっかり味付でパラッとしっとりｗｗ

美味しい☆

しかし初老の私には量が多いかな（爆）

もう少し量少な目でお値段も控えめだと嬉しい（勝手な事言ってゴメンｗｗ）。

 

 

 

いや～好きだわやっぱ☆

今度は味噌にチャレンジ。

忘れないようにｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

クラプトンからのコチラ（爆）

POISON

「OPEN UP AND SAY... AHH!」

パーティーロック！

いや～良いモノは良いって事でｗｗ

キャッチーなメロディーにハードなサウンド☆

リアルタイムでバカにしながらよく聴いたなｗｗｗ

 

 

 

問答無用の伊達バンドだと思いますｗｗ

唯一無二の良いバンドですよ彼らは☆

＃９１１ キムチクリームパスタ ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

先週日曜日の夜は大好きなコチラへ。

 

 

「らぁ麺や　百代」

オープン１分前到着でPPゲット☆

ジャストなタイミングｗｗ

前回は先月初旬に伺いましたね。

この日は始めから来るつもりでした。

限定の「エビとトマトの冷製まぜそば」をいただこうと思ったらX（旧Twitter）に大好きなアノ限定提供情報が。

 

 

 

 

 

 

で、まずは赤星スタート☆

いつ飲んでも美味しいｗｗ

 

 

 

 

 

 

低温調理の豚チャ胡麻ダレ和えがアテ☆

たまらんｗｗ

 

 

 

 

 

 

「キムチクリームパスタ」

この限定がこの日から提供開始。

提供初日からいただける幸せ☆

コチラは前回いただいたのは一昨年９月って事で昨年は食べ逃してますねｗｗ

今年はあり付けて良かった。

以前はドンブリではなくお皿で提供でしたが今回はドンブリで提供。

「パスタ」と名乗る潔さｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

トッピングは豚しゃぶ、キムチ、ネギ。

百代の限定ってシンプルな創りが多い。

なんでか？

麺が良いからです。

麺が良いから、麺に自信があるからこの創り☆

 

 

 

 

 

麺は自家製モチモチ最高麺☆

そこに絡むソースはクリームソースなんですが出汁が利いてますね。

クリームってビールに合うの？

って思うでしょ？

キムチが肝ですね。

この自家製（たぶんｗｗ）キムチが最高に美味しい。

このキムチのお陰でちゃんとラーメンカテゴリーに位置付けられる気がする。

何回もいただいてますが（昨年は食べてないけどｗｗ）これまたちゃんと進化してます。

 

 

 

 

 

 

たっぷりのった豚しゃぶがまた最高☆

ソースにも合うし、ビールにも合うｗｗ

 

 

いや～今年は食べれたｗｗ

もう一度食べい行けるかな？

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

心地いい曲☆

ERIC CLAPTON

「clapton chronicles  the best of eric clapton」

エリック・クラプトンです☆

「Change The World」は最高のアンプラグド。

クラプトンはギターが良いのはもちろん。

唄も良いよね。

 

 

 

ミスター・ストラト☆

７８歳です。

少しでも長くギターを弾いてくださいね。

番外編 ＃４０７ COCO'S （カレー）

先週の日曜日のお昼はファミレスチャンス☆

なかなか一人では行かないのでｗｗ

 

 

「COCO'S」

コチラは前回の訪問は一昨年の１１月以来。

ファミレスは自分的に定期的に行きたいとこなのよねぇ～☆

この何でも値上げの状況の中で飲食界も競争激化。

大手チェーン店も値上げ幅を最小限により美味しいモノを提供しようと努力されてると思います。

レベル高いんですよね実は。

 

 

 

 

 

「カリブチキンとナッツのスパイスカレー」

で、目につけたのがカレー☆

カレーって意外とふり幅広くて面白いメニュー。

これ美味しそうでしょ？

ナイスなヴィジュアル。

 

 

 

 

 

いろいろのってる。

カリブチキンにトマトや玉子、カシューナッツ。

褐色の海に浮かぶ☆

 

 

 

 

 

ターメリックライス好き☆

量はちょい足りないくらいｗｗ

丁度良いｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

こりゃなかなかのスパイシー☆

愛知が産んだあの大手チェーンカレー店も良いけどコチラも良いよ。

複雑なスパイスと野菜の旨味。

やるねぇ～。

 

 

 

 

 

カリブチキンは香草がのった逸品☆

これがまたカレーにあう。

美味しいよ。

 

 

 

 

 

 

「山盛り！カリカリポテト」

ここのポテト好き☆

揚げたてカリカリ。

 

 

いや～満足満足☆

やっぱたまには来ないとね。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

最近聴いてないなぁ～ｗｗ

L'Arc-en-Ciel

「浸食 -lose control-」

最近ハイドさんは「LAST ROCKSTAR」だしｗｗ

ラルクはこの曲が意外と１番好きかも☆

静寂と激しさのギャップが良いのよね。

もう２５年前の曲。

 

 

 

長くオリジナルメンバーでやるのって本当に大変だと思うｗｗ

これからも上手に活動してね☆

＃９１０ ごまつけめん ＠中華そば 中村屋 （大垣）

土曜日は夏休みスペシャルで大垣でまた仕事。

で、「鳥そば　真屋」、「ガチブタ」ときてチョー久しぶりにコチラへ。

 

 

「中華そば　中村屋」

いつ振りかな？って調べたら、このブログでは一度も上げてない、、、

て事は４年以上振りかな？

そんなに来てなかったわなｗｗ

急に来たくなったんだよね☆

オープン３０分前に到着で１番に着いたはずなのに２番手で入店ｗｗ

 

 

 

 

 

「ごまつけめん」

ここに来るとコレ食べたくなる。

「海老辛つけめん」も魅力的なんですがコチラｗｗ

なのでデフォの「つけめん」はたぶん１０年以上食べてないかもｗｗｗ

久しぶりなので「全のせ」ボタンをプッシュ☆

良いヴィジュアルだ。

 

 

 

 

 

 

まずはつけ汁。

ぬぉーモリモリじゃないかｗｗ

乳化した胡麻スープにモリモリのメンマ☆

そして味玉にチャーシュー＆コーン。

ここで全のせって初かも。

 

 

 

 

 

 

そして麺の器には２種の大判チャーシューに海苔。

選べる麺量は当然大盛りチョイス☆

 

 

 

 

 

麺は当然の大成食品の麺。

この加水高め、長めの麺がやっぱ中村屋の麺だよね☆

そして濃度高めの胡麻スープが絡む絡む。

クリーミー。

これね、やっぱ美味しいのよ。

白胡麻の香ばしさに動物系のスープが絶妙なバランスで迫る。

そう言えば女将さんが仕切ってたけどもしかしてリニューアルされる前にみえたお姉様かな？

テキパキ仕事されてました。

 

 

 

 

 

改めてチャーシュー。

豚バラロールチャーシューと肩ロースチャーシュー☆

食べ応え抜群。

コレをスープに浸すと脂がとろけ赤身がほどける。

美味しいね。

 

 

 

 

 

 

味玉はこんな感じ。

 

 

 

 

 

麺を食べ終わると当然スープ割り☆

セルフでスープ割り。

ちょい割り過ぎた？ｗｗ

 

 

 

 

 

そしてランチ限定胡麻オニギリGET☆

 

 

 

 

 

で、そのままダイブ☆

美味しいのは言うまでもないｗｗ

 

 

いや～満腹満足☆

次は久しぶりに元祖、甘・辛・酸のデフォをいただきたい。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

布袋さんの「HIGHWAY STAR」と同日配信開始☆

LOVEBITES

「KNOCKIN' AT HEAVEN'S GATE -LIVE IN TOKYO 2023-」

いや～こんなの出されたら布袋さん聴いてる暇ないｗｗ

オープニングからのSE？「The Awakening」はドラムがチョーヤバいね☆

からの「The Hammer Of Wrath」でウルっときちゃうｗｗｗ

カッコいい。

なんか女性ならではの細かなアレンジが本当にカッコいいね。

 

 

 

思わず今日、遅ればせながらBlu-rayをポチっとしてしまったｗｗ

早く観たい☆

早く郵送してちょーだいｗｗｗ