このところ日本列島に寒波が入り込み、食べ物を
買いに行くのもおっくうになる。
こんな時に吾輩が考え出した究極のズボラ料理が
簡単炊き込みご飯
まず無洗米4カップと焼鮭の瓶詰め、トマトソース、水を
電気ガマに入れてスイッチを入れるだけ
焼鮭にもトマトソースにも味付けがしてあるので味付けは不要
炊き終わったら冷凍グリンピースを適当に混ぜ込み、最後に
オリーブオイル少量入れて混ぜ込むだけ。
食べ残ったごはんは少しずつラップに包んで冷凍庫に保存しておく。
鮭に含まれるEPA.DHAは魚の王様といわれ血液の流れをよくし、
ビタミンも豊富。またグリンピースはタンパク質や食物繊維が豊富で
ビタミンも多く美容効果が大きい
トマトとオリーブオイルは相性がよくリコピンも豊富
後期高齢者の健康食として自我自賛しているズボラ料理とおもっている