久し振りに豆アジの南蛮漬けを作る。

昨年は何度も釣りに行っては、豆アジの南蛮漬けを作り、迷惑を顧みず方々へ配って歩いていたが、今年は中々その釣りに行くチャンスにも恵まれず、やっと一昨日行く事が出来た。
そこで釣ってきた豆アジで、久し振りに南蛮漬けを作った。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
野菜や、漬け汁の準備をして、豆アジを２００匹程から揚げ（一度揚げたのを冷まし煮二度揚げにした）準備しておいた漬け汁の中へ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２０分程経ってから、野菜も入れて更に漬け込むこと１時間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい？南蛮漬けの出来上がり