きょうは梅日より・・・

今年は梅が豊作なのでしょうか？

朝８時過ぎに知人のAさんが、梅を３kg超届けてくれました。
買ってきた梅とは違いソバカス顔の梅も沢山有りましたが、消毒をしてない梅と聞き大いに喜び、感謝して頂いた。

梅干は以前知人から頂いた小梅が漬けて有ったので、出来上がったら子供達へもお裾分けしようと、梅酒を漬ける事に・・・開店するのを待ってPスーパーへ出かけ、ホワイトリカー３本と１kgの氷砂糖を１袋買って来た。
氷砂糖は以前漬けた焼酎梅の残りが有るから、糖分控えめで漬ければ丁度よかろうと１袋で止めた。
午後にはP同好会があリ、当番なので時間的に余裕が無い・・・少しでも新鮮な方が良いと思い大慌てで梅の処理をして、ビンは有り合わせの味付けノリの入っていたものを消毒して、これに漬け込んだ。
　　　　　　　　　　
後は２～３ヶ月後に出来上がるのを待って子供の所へ・・・

P同好会から帰って携帯を見たら、友人からメールが入っていた。
「青梅が４kgほど有りますが要りませんか？」折角のご好意でしたが、これ以上は有っても無駄にしてしまうおそれが充分だったので、遠慮をしました。

これで終わりでは有りませんでした。
夕方に近所の方から電話が入り、「梅を沢山いただきましたが、要りませんでしょうか」との事。
訳を話してここでも辞退いたしました。

今年は梅が豊作なのでしょうか？　私の事を思い出し声をかけて下さった皆様に感謝申し上げます。
　　　　　　　　　
１束２００円と安い紫蘇を見付けたので２束買って来て、水洗いして塩もみを２度繰り返し・・・
　　　　　　　　　　　
以前塩漬けにしておいた小梅に紫蘇を入れた。
後は紅く色づくのを待つだけに・・・漬かり上がったら、紫蘇はユカリにしようと思っている。
梅で明け暮れた一日となりました。