コクワの果実酒作り

コクワもかなり熟しました。もういいと言う事で友人の庭より採取、約1㌔頂戴しました。
写真は洗い終わったコクワです。

氷砂糖とホワイトリカーは３５度です。水気を取り漬けますね。約3か月でコクワを引き上げ、後は寝て待てです。
美味しく仕上がったら皆さんにもお分けしますから、楽しみにして下さい。

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