ワンプレートご飯を紹介

待ちくたびれました💦

何かって、引っ越し荷物の船便が届かなくて・・・。

８月１８日に出したのです。

引っ越し業者は「１ヶ月で着きますよ」なんて言っていたのに！！プンプン！！

先週末、やっとこの国の港に着いたので、来週中には我が家に届く予定です。

一応、必要最低限のキッチングッズを持ってきたので、食事はなんとか作っていました。

ただ、お皿は大きめの割れない「コキール」を２枚だけ持ってきたので、毎日ワンプレートの夕食でした。

どんなものを作っていたのか、ご紹介します。

短期アパートに住んでいた時に作った、ちょっと贅沢ナポリタン。



魚売り場で鰯を見つけて買ったので、鰯のパスタ・カプレーゼ・ガーリックシュリンプ＆とコーン。



ハンバーグのパテを入れて作ったミートボールトマトパスタ＆サラダ。



キチンピカタに味噌マヨ付けてレタスで巻いたもの・野菜炒め・ツナサラダ。



ポークのトマトソース・カプレーゼ・サラダ・キノコと野菜のいためもの。



黒鯛のオリーブオイル焼き・ズッキーニと人参ソテー・栗ご飯・お味噌汁。



鶏胸肉のローズマリーソテー・ポテトサラダ・スモークサーモンのサラダ。



黒鯛のみそ漬け焼・ポテトサラダ・玉子焼き・オクラの梅おかか和え・トマト・石狩汁風お味噌汁。



シーフードチャウダーかけご飯・タッブーレ。



おつまみプレート・エビの頭のから揚げ。



コブサラダ。



ミニハンバーグ・イカとセロリの炒め物・カブの漬物・トマトとバジルのサラダ・野菜のお味噌汁。



サーモンのトマトサルサ・ミニハンバーグ・スモークサーモンときゅうりとディルのサラダ・カブの漬物・お味噌汁。



野菜だけの夕食の日。

野菜のフライパン焼き・アボカドとジャガイモとディルのサラダ・アボカドとパプリカとオクラのアヒージョ・野菜スープ。



タコライス・カラフル野菜のピクルス。



ひと口オープンおにぎらず《イクラ・サーモンハラスのみそ漬け焼き・梅おかか》

握らないので、おにぎらずです。

ひと口で、海苔とご飯と具が楽しめます。

近所の魚屋さんでイクラを見つけたので、買いました🎵

鍵付きの棚に入っていて、高級品扱いでした。

イクラに醤油を垂らして、海苔とご飯の上に置いて食べたら・・・幸せ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡💓

サーモンのハラスを味噌漬けにしておいたので、それもおにぎらずの具にしたのですが、これが最高に美味しかったです。



こんな瓶に入っていたイクラ・・・日本の相場と同じくらいの価格でした。

海外で美味しいイクラを食べられるのは、嬉しいです🎵



シーフードパエリア・野菜くずで煮込んだスープ。



大好きなエビとムール貝を沢山入れて・・・🎵

パエリア、大好きです💓

スープは、捨てる野菜くずを入れて煮込みました。

「世界食糧デーキャンペーン２０１９」というイベントが開催されているのを知り、捨てられがちな食品を

使ったレシピをＳＮＳに投稿すると、１投稿につき１２０円がアフリカの子供たちの学校給食に寄付されるそうです。

別ブログ「美味しい食事とご機嫌な日々」にレシピを載せました。

１０月３１日まで実施中です。



スーパーの魚売り場で新鮮なアジが売っていたので、買いました。

アジの塩焼き・大根と人参と豚バラの煮物・きゅうりの塩とゴマ油和え・白菜の漬物、野菜のお味噌汁。

煮物は炊飯器で材料を入れて、簡単に作りました。



親子丼・きゅうりの塩とゴマ油和え。



キノコたっぷり白いビーフストロガノフ・マッシュポテト添え。

レストランで食べたものを再現してみました。

ご飯ではなく、マッシュポテトと一緒にいただきます。





ベビーほうれん草とカリカリベーコンとナッツのサラダ。

白く見えるものは、こちらのウォッシュタイプのチーズです。

塩分があるので、軽く塩胡椒をしてオリーブオイルをかけて・・・。



ドライトマトとミニトマトのパスタ・チーズ入りスパニッシュオムレツ・ベビーほうれん草とブロッコッリーとツナのサラダ。

来週には荷物も届き、ワンプレートのご飯も終わります。

でも、洗いものが少なくて楽だったので、たまにはワンプレートご飯にしてもいいですね。