中華の食器

中華の食器


先日の夕飯は、中華料理もどきを作ってみました。

メニューは

エビと空芯菜のサンバル炒め（サンバルはこちらの調味料で、エビの辛いペーストです）

花ニラの卵とじ（こちらでは日本のニラは少なく、花ニラをよく見ます。日本のニラよりも固めで味もあっさり）

シイタケのバター焼き（こちらにも日本と同じシイタケが売っています）

豆腐とネギの味噌汁

豆腐はスーパーでよく売られていますが、賞味期限が長すぎるので買うのを躊躇っていました。

でも、先日いつものマーケットの果物屋さんに行くと、新鮮そうな木綿豆腐が売っていたの！

お店の人に「その豆腐、今朝作ったの？」と聞くと「そう！美味しいよ。」

やっと新鮮な豆腐をゲットしました。日本の木綿豆腐と同じ味♪

食器ですが、料理研究家のマロンさんの著書のお皿の本に載っていて、気になっていた鯉の柄の食器を

この国の別の都市に赴任した時に、デパートで見つけて買ったものです。（赴任して２日目で買ってしまいました♪）

急須と湯呑もセットで、とても気に入っています。