プールサイドで持ちよりパーティー♪

私が住んでいるコンドミニアムで、週末にフランス人や韓国人が、プールサイドでパーティを開いています。

同じコンドミニアムに住むＡちゃんが、「私たちも、プールサイドでパーティーやりたいですよね～。」の一言で、

「プールサイド持ちよりパーティー」を行うことになりました。



このプールサイド、夜になるとライトアップされて、海風が気持ちいいのです。

月に１度、タッツチラグビーの練習会を行っているのですが、今回のパーティーはそのメンバーとご家族。

大人１３名、子供６名が集まりました。

コンドのオフィスに連絡をして、土曜日の夕方５時から１１時まで貸切ることで、デポジットを払いました。

沢山集まるので、私もはりきってお料理を作りましたよ。



さつま揚げ・・・魚市場へ行って白身魚を買って、卵の白身、片栗粉、調味料、ネギとにんじんを入れて、

小判型にして油で揚げました。

前日に、Ｓちゃんに手伝ってもらい、３０個くらい揚げました。

グリル野菜・・・ズッキーニ、ナス、パプリカ、シイタケを「香り塩」を振ってオーブンで焼き、盛り付けたら

軽くポン酢を振り掛けます。

この「香り塩」一時帰国したときに友人に頂いたのですが、優れモノなんですありがとう

海の塩にハーブが混ざっていて、野菜やお肉に振り掛けて焼けば、美味しいお料理になっちゃいます。

マリネにも、いいですよ。

ムール貝とジャガイモのジェノベーゼペースト和え。

これは、ガーリックトーストに載せていただきます。

きゅうりとにんじん大根の浅漬け。

これは、浅漬けの素を使いましたが、ＣＫさんから頂いた貴重なしその葉を入れました。

しその葉を入れるだけで、とても美味しい浅漬けになりましたよ。

ＣＫさん、ありがとう



鶏の手羽焼き・・・「香り塩」を振ってオーブンで焼きました。



そして、子供達と女性に「ココアカップケーキ」。

ＣＫさんに教えてもらったお店でカップケーキスタンドを買ったので、いつか使いたいと思っていたのです。

子供達に、好評でした。

しかし・・・当日５時過ぎくらいからプールサイドで準備をしようと思っていましたが、急に雲行きが怪しくなり、

なんとスコールが直撃

私はびしょ濡れに

ジムに移動して、雨が止むのを待ち、６時半くらいにやっと小振りになったので、「さあ、始めましょう」と

思ったら、プールサイドの電気が付かない

しかたがないので、卓球が出来るガラス張りのお部屋へ移動して、そこで行うこととなりました。

卓球台のネットを外して、家から持ってきたテーブルクロスを掛け、お料理を並べると、なんとかパーティーらしく

なりました。





皆さん、いろいろと美味しいお料理を持って来てくれました。



これは、Ｓさんが作ってくれた、サンドイッチなのですが、角食をくり抜いてリボンまで付いていて、

素敵なサンドイッチでした。

冷えたビールとワイン、そして美味しいお料理と楽しいおしゃべり

楽しすぎて、ついつい飲み過ぎました・・・。

次の日は、お昼まで二日酔いだったけれど、懲りないのよね～。

次回のパーティーが楽しみです。