魚市場

魚市場


魚市場の紹介です。

日本人はあまり行かないらしいのですが、新鮮な魚が買えるので、私はたまに行きます。

金目鯛や、アジ、さば、ワタリガニ、エビ、イカなどが買えます。

先日は、タイを買いました。

お店のお兄さんに言えば、鱗と内臓を取ってくれます。

お店のお兄さんは英語がわからないので、日本語で「鱗と内臓を取って！」と言いながらジェスチャーで。

わかってくれます。

なかなかいいタイでした。

身は塩ヨーグルト味噌に漬けて、頭と骨は潮汁にしてみました。

潮汁、いい出汁が出ていて、なかなか美味しかったです。

塩ヨーグルト味噌に付けた身は、味は良かったのですが、少し固くて食べにくかったですね。

赤いプラスチック容器に入っているのは、ヤシガニ（？）です。

生きています。

多分、茹でたりして食べると美味しいのだと思うけれど、まだ挑戦していません。

殻が固いので、金づちが必要ですね。

アジやさばも売っていますが、脂が少なく味はイマイチです。

イカは、日本では見たことがないような、エンペラが大きいタイプのイカが売られています。

身は柔らかくて、美味しいです。