バクテー（肉骨茶）が喰いたい！ 【連載】藤原雄介のちょっと寄り道⑰

【連載】藤原雄介のちょっと寄り道⑰ バクテー（肉骨茶）が喰いたい！ クアラルンプール、ペナン（マレーシア）     　黒に近い茶色の汁に骨付きの豚肉が沈んでいる。食欲をそそる見た目ではない。しかし、漂ってくるこれまで嗅いだことのない漢方薬の様な複雑な匂いは、魅惑的だ。一番大きな肉と骨の塊にかぶりつく。「うまい！」 　経験したことのない味なのに、何故か懐かしい様な気も . . . 本文を読む