物件でいらなくなった冷蔵庫をあいたん村に運びました。今までの冷蔵庫は冷凍庫が大きくてとても重宝していたのですが、野菜が沢山入りません。特にスイカなど頂いたときには完全にギブアップ状態です。 ちょっと贅沢かな?とも思いますが、食が基本のあいたん村には冷蔵庫が2個あってもいいか~ エネルギーの自給自足には反するかも知れませんが、逆に食の自給自足には冷蔵庫が必須かも知れません?せっかく頂いたお米なども出来たら冷蔵庫に入れておきたいし・・・トマトなんかも冷凍にすればかなり長期保存が可能だし・・・ とにかく冷蔵庫の中でミイラ化したり腐敗した食品が出来ない様に管理を強化しましょう。 買いだめは基本的にだめ!JITが基本です。
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