砂肝。

パパがケンの鼻先に何か持って来ましたよ～。

ケン、おめめむき出しで、興味津津。

 

先日、あんちゃん一家とベジタブルガーデンで遊んだときに、

あんちゃん大ママさんが、ケンに砂肝を作ってきてくれたのです。

そのときに、「　これはどうやって作ったのですか？　」　と聞いてみました。

なにせ、母ちゃん臓物が苦手。。。

パパには悪いけど、臓物は外で食べてもらっていました。

ところがケンがじいちゃんになってから、レバーを茹でてみたりしてはいました。

話は前後しますが、そんなわけで砂肝初上陸。

 

あんちゃん大ママさんの説明によると、周りの白い部分を取るのだそうだ。

取ったものが下のです。

 

それを茹でるだけ。

 

貧乏性なケン一家、削いだ部分がもったいないので、塩コショウして炒めてパパのおつまみです。

 

そうこうしていると、ケンの砂肝が茹であがり。

ケン坊ちゃまサイズに小さく切ります。

 

うまうまだね～。

 

ご機嫌で食べています。

 

砂肝には、たくさんのビタミンやミネラルが含まれているんだそうだ。

中でも、

ビタミンＢ１２。。。造血の効果があります。　今のケンにはもってこいだっ。

ビタミンＫ。。。骨を丈夫にします。　これまたケンにもってこいだっ。

ナイアシン。。。悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす。　ケンにはありがたいね～。

ビタミンＢ２。。。皮膚や粘膜の健康維持、細胞やエネルギーの再生。　再生ってのが最高だねっ

 

ぐったりばかりしてないよ～、

元気な瞬間もあるんだよ～