はざまの庵

分類し難い存在を愛でる覚え書き　by aiwendil　お気軽にコメントをどうぞ。

<font size="-3">にんじん。</font>

2005-06-22 21:09:05 | さもないこと
近所のスーパーへ行ったら、にんじんが葉つきでした。

・葉つきにんじん→こちら

本体（根部）よりも立派な葉をどう料理してやろうか思案中です・・・・(^^;。


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4 コメント

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＞ざらえもんさま (aiwendil)
2005-06-24 00:23:59
＞ざらえもんさま

てんぷら（かきあげ）がおいしいです。
たらの芽みたいな案配です。
ただ、今回の葉っぱはちょっと育ち過ぎかもしれません。
結局、大根葉みたいに砂糖と醤油で油炒めにしたのですが、ちょ～っと固かったです(^^;。

＞由左さま

買い物袋からはみ出して、今にもひっくり返りそうだったんですよ～（笑）。
あきさん宅のはにぴょんさんに進呈、なるほど、その手があったか！　しまった（笑）！

＞うさぎしちゅうさま

ご紹介ありがとうございます！
大根葉のきんぴらは大好きなのですが、にんじん葉は少し繊維が気になりますね・・・。
もう少し若いうちが良かったかな？
味自体は私にとってはクセＯＫでした(^^。
次回は天ぷらを決行したいです。
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こんにちは～。 (うさぎしちゅう)
2005-06-23 14:58:58
こんにちは～。
ニンジンの葉は、前に母が甘辛く炒め煮（きんぴらみたいな味）にしてくれたことがあります。それでもくせは気になったかな。
かきあげがおいしいって話をたしか聞いた気が…。と思って探したらこんな↓サイト見つけました。
http://www1.raidway.ne.jp/~hanafarm/recipi/#hatuki
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＞人参買ったのか葉ッぱを買ったのかわからない・・ (YUSA.T)
2005-06-23 08:02:26
＞人参買ったのか葉ッぱを買ったのかわからない・・

・・爆笑！！
本当にそんな感じで、実に立派な葉っぱですねぇ～。
自分は、にんじんそのものが苦手なんで料理レシピは思い浮かびませんが、葉っぱは・・あきさまのとこのはにぴょんちゃんにプレゼント・・ってのはいかがでしょう？（笑）


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にんじんの葉って結構クセがありますよねぇ (ざらえもん)
2005-06-22 23:38:44
にんじんの葉って結構クセがありますよねぇ
以前、生協で注文したにんじんに葉がついていて、なんとか旨く食べる方法はないものか、考えたのですが、煮込み料理のブーケガルニの代わりくらしか使わなかったなぁ・・・私も美味しい食べ方が知りたいです！！
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