いわて飲み蔵べ ５月号② あさ開

続いてはあさ開。蔵埠頭シリーズになりますか。

蔵埠頭シリーズについては後でまとめたいですが、とりあえず今回の速報だけ。

精米 65%
使用米は詳しくわかりませんでした。

一度火入れの生貯蔵か？
冷やして飲むのが王道、とのことですが、普通の冷やでも充分行けましたよ！

いわて飲み蔵べ ５月号① 堀の井

届いた岩手の酒を色々と。

まずは堀の井ですね。

精米 60%
原料 トヨニシキ

自家栽培のトヨニシキで、確かに飲み手を選ぶなというのはありますけど。
トヨニシキなら宮城の浦霞なんかもありますね。