肴町の鍵屋で購入したお酒。
(前の記事で書いた雪かきの日払いバイトの給料で購入)
岩手県花巻市石鳥谷·川村酒造店の酒です。ここのお酒は酸味があって、岩手の酒にしては酸っぱいとかつては批判されてました。
しかし大阪の「秋鹿」など西日本の酒蔵に感銘を受け作ったのがこの「酉与右衛門」です。
確かに酸味はあります。でも岩手らしい旨みが後で来ますよ。ぜひ一度飲んでみてください！
余談 「全量純米酒を目指す会」HPに川村酒造店の記事があるのですが、そこの記事によると「酉与右衛門」とは川村酒造店創始者の名前であり、その意志を継承するために平成12年誕生しました。
